珍珠奶茶里的珍珠哪里可以买到?

Question

想做珍珠奶茶,可不知道珍珠在哪里买?

Answer 1

　　珍珠--变性淀粉
　　粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）

　　珍珠奶茶
　　前 言
　　煮粉圆方法：
　　1. 一定要有足够的水，不然很容易煮糊。
　　2. 水先煮沸后才能加入粉圆，和下水饺的道理相同。
　　3. 等粉圆首次浮上来才可转为中小火，维持粉圆浮上水面上即可的火候。
　　4. 煮的过程其中不可忘了两个步骤 :
　　1) 是三到五分翻搅一次粉圆，以免黏在锅底
　　2) 是维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟粉圆。
　　5. 大约煮 50 分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。到试吃起来口感感到 " 香Q有弹性

　　不夹生 " 即可用漏杓捞出。捞出的粉圆用冷开水冲洗数次：用意在于洗掉浓稠的汤液，
　　不易黏在一起，降低温度，使之口感更有弹性 (其道理与制作凉面面条相同)。

　　6. 粉圆好吃与否的小秘诀：
　　处理沥乾的珍珠加入糖浆蜜之，此步骤在使粉圆本身具有甜味，故奶茶不用加入过量
　　的糖浆，即可在咀嚼珍珠粉圆时，轻易地感受到甜味。

　　材 料
　　阿萨姆红茶一杯
　　糖浆一盎斯
　　奶精粉一匙
　　冰块适量

　　作 法
　　1. 温热红茶适量奶精粉搅拌匙调匀。
　　2. 加入一盎斯糖浆，搅拌匙调匀，充分融于热奶茶中。
　　(若有珍珠此时加入)
　　3. 最后加入冰块，shake it，到摇摇杯冰冷为止。
　　4. 先打开上面的小孔，一部分出来。
　　5. 再打开杯身，把冰块和其余的奶茶倒出。
　　备 注
　　1. 奶精粉和糖浆一定要在加入冰块之前加入，红茶最好是温热的，在于此时是最适合融
　　解的温度，如此奶香和甜度才能充分地充满在整杯奶茶之中。若有一顺序颠倒，则奶茶将

　　会大失其味！！
　　2. shake的次数一定要足够，杯奶茶的冰点才够！！

　　3. 先由小孔中倒少许奶茶出来，旋开杯身倒出其余为使奶茶不易因旋开杯身而溢出
　　(shake之后奶茶必然高于杯身)。

Answer 2

有专门的卖食品添加剂的地方，可以买到珍珠奶茶配料。

Answer 3

去奶茶店买啊，让他们帮你煮好，跟现买的一样；买回包干珍珠，还要自己煮，很麻烦，也煮不好。

Answer 4

超市都有吧，去大点的超市，小超市一般都没有
煮奶茶昨天才跟电视上学了一招：
锅里放奶油，溶化后加入牛奶，等牛奶的温度达到大概80度左右把茶叶放进去，最好是用铁观音，我想用什么茶应该问题不大吧，然后等锅中的茶叶的叶子展开了，说明你的奶茶就煮好了，总共用不了多久
希望能帮助你

Answer 5

可以去一D
杂货店买果度好多野买
例如:生果...海味...鸡蛋....等等果D都有得买如果你近红磡
or
旺角
就行下
街市附近价钱就不系好记得
不过都好像贵贵地