微波炉可以煮鸡蛋吗

Question

如题所述

Answer 1

微波炉可以煮鸡蛋，不过要看怎么煮了。微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的。因为整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险。
微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。

但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅。
微波炉煮鸡蛋方法：
微波炉可以煮鸡蛋。在微波炉里面放置一个容器，并在容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，用筷子把蛋黄戳两下然后放进微波炉煮两三分钟即可。

二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可。
三是把鸡蛋外壳洗干净，用一根牙签贯穿鸡蛋，放在微波锅里就可以进微波炉。

Answer 2

微波炉可以煮鸡蛋。

微波炉煮鸡蛋的做法

做法步骤：

用微波炉专用碗煮开水3分钟，水量保证鸡蛋煮好之后能浮出水面至少2.5厘米的高度。

小心放入鸡蛋，注意保护眼睛，以防鸡蛋爆炸；

用盘子扣住装鸡蛋的碗，这样能让热量在碗内循环，而且即使鸡蛋受压爆炸了也不会把微波炉弄脏。把微波炉调中小火至中火加热8分钟；

让鸡蛋再在碗里放上8~10分钟，煮蛋过程就完成了；

小心地把鸡蛋放入冰水碗里，大概20~30后鸡蛋温度就降到合适范围了，可以放在冰箱里留着以后用。

注意保护眼睛

用微波炉煮鸡蛋的时候要小心谨慎，因为鸡蛋如果过度加热，会在微波炉里爆炸；

不要选用蛋壳上有裂缝的鸡蛋；

只要鸡蛋不是浸在水中或者放在微波炉专用容器中加热就一定会爆炸，所以这两个条件都要保证；

鸡蛋在微波炉里爆炸，不仅仅会弄脏微波炉，也会把微波炉内部的东西炸坏，把门炸开导

致鸡蛋和玻璃碎屑飞溅，甚至把微波炉炸碎。水煮蛋就不会了，只要你用保鲜膜包裹着鸡蛋煮等待蛋黄变硬，煮出来的跟微波炉煮的没什么差别，只是卖相上就差一些，不是鸡蛋的形状，而是保鲜膜形成的形状了。