板栗可以放冰箱冷冻室吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以，但不建议。 

新鲜板栗中水和糖分占比较高，将板栗放常温下，其所含的细菌微生物繁殖速度会十分迅速，很容易造成板栗的发霉变质，但是在冰箱冷冻低温下储藏的话，可以抑制细菌繁殖速度，从而延长板栗的保存时间。 

注意

不过板栗不耐低温，而且冰箱冷冻室的温度一般会低于0度，如果将新鲜板栗放冰箱冷冻保存保存的话，可能会冻坏板栗肉，影响其原本脆嫩的口感。

Answer 2

新鲜板栗的保存方法有多种，可以根据自己的喜好选择合适的方法1。具体如下
用报纸包裹。将新鲜板栗放在报纸上，然后包裹起来，放入纸箱中，放在阴凉通风处，可以保存一两个月1。
冰箱冷藏。将新鲜板栗清洗干净后，装入保鲜袋中密封，然后放入冰箱冷藏层内，可以保存一个月左右2。
通风保存。将新鲜板栗放在比较通风的环境下进行晾晒，等到两天过后，再找一个比较通透、透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放在通风处，可以保存一两个月2。
冷通风保存栗子。将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子，只要能保证栗子通风，就能保存一两个月3。