冰雪运动项目有：雪橇、跳台滑雪、自由式滑雪、单板滑雪、越野滑雪、花样滑雪、冰球运动、冰壶、短道速滑、北欧两项等。
1、雪橇
雪橇（Luge），雪上运动项目之一。在比赛中乘坐金属制或木制的双橇滑板沿着有各种弯度的专用冰道高速滑降至终点的一种运动。最理想的天气是0℃或低于0℃的晴天。
雪橇运动起源于瑞士，后逐渐在欧洲、北美和亚洲等地流行。雪橇最初为木制，后发展成用金属制作。1884年英国举行首次雪橇公开赛。1964年因斯布鲁克冬季奥运会雪橇首次亮相奥运会。 2014年索契冬季奥运会增加了雪橇团体接力。
2、跳台滑雪
跳台滑雪是以滑雪板为工具，在专设的跳台上以自身的体重通过助滑坡获得的速度比跳跃距离和动作姿势的一种雪上竞技项目。它是滑雪运动的一个独立分支，在国际体育分类学上被列为滑雪运动。
跳台滑雪起源于19世纪的挪威，1924年，跳台滑雪被列为冬奥会项目；1976年，国际滑雪联合会决定将标准坡度和大坡度分别由K70和K90改为K90和K120。
1982年，吉林市成立了跳台滑雪队。1984年，中国国内举行了首次跳台滑雪比赛。2003年，中国跳台滑雪队获得赞助并常年在奥地利训练。
3、自由式滑雪
自由式滑雪，是以滑雪板和滑雪杖为工具，在专门的滑雪场上，通过完成一系列的规定和自选动作而进行的一种雪上竞技项目。它是在高山滑雪的基础上孕育发展而成，是由空中技巧、雪上技巧和雪上芭蕾三个独立的小项组成。
自由式滑雪起源于20世纪60年代的美国，从1992年开始，男、女单人雪上技巧被列为冬奥会比赛项目。1988年和1992年被列入冬奥会表演项目。
4、单板滑雪
单板滑雪是一项以一块滑雪板为工具，在规定的山坡线路上快速回转滑降，或在特设的“U”形场地内凭借滑坡起跳，在空中完成各种高难度动作的雪上竞技项目。
单板滑雪起源于20世纪60年代的美国密歇根州，从1998年开始，单板滑雪的高山大回转和“U”形场地雪上单板技巧成为正式比赛项目。2003年，中国的单板滑雪正式立项，主要开展U型场地雪上技巧项目。
5、越野滑雪
越野滑雪是借助滑雪用具，运用登山、滑降、转弯、滑行等基本技术，滑行于山丘雪原的运动项目。
越野滑雪起源于北欧，又称北欧滑雪，是世界运动史上最古老的运动项目之一。1924年首次列入冬季奥运会比赛项目。1973-1974赛季，男子世界杯越野滑雪锦标赛成功举办，女子世界杯越野滑雪锦标赛是从1978-1979赛季开始。
