大寒的来历？

Question

如题所述

Answer 1

大寒，作为二十四节气中的最后一个节气，通常在每年的1月20日或21日到来。与小寒相似，大寒也是用来表示天气寒冷程度的节气，意味着天气寒冷到了极点。
一、大寒的来历
古人对大寒的来历有如下描述，《授时通考·天时》中提到：“大寒为中者轿早大寒，上形于小寒，故谓之大，寒气之逆极，故谓大寒。”这句话的意思是，大寒之所以位于小寒之后的十二月中，是因为它的寒冷程度超过了小寒，因此被称为“大寒”，表示寒冷到了极点。古代确定大寒的具体时间，是根据太阳到达黄经300°，以及北斗七星手柄指向东北的时候来确定的。
二、大寒的三候
我国古代将大寒分为三候：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。这些候鸟是根据那段时间的气候、动物习性和环境变化来定的。例如，一候和二候是根据大寒那段时间动物的习性定的，而第三候则是根据环境的固定变化定的。下面详细介绍这三候：
一候鸡乳。这意味着鸡开始哺育后代。古代的时候，技术没有现在这么先进，不能让母鸡四季都下蛋，所以他们只能依靠自然。母鸡下蛋需要阳光的刺激，因为母鸡的生殖器官需要阳光。大寒之前白天短，阳光也少，导致母鸡不能下蛋。大寒以后白天开始增长，光照时间足够了，母鸡就开始产蛋繁殖。这一特征也被现代人应用，通过增加人工光照让母鸡四季都能产蛋。
二候征鸟厉疾。这里的候鸟指的是鹰隼，厉疾指的是凶猛快速。这一候的意思就是鹰隼突然变得凶猛。因为鹰隼是一种猛禽，以飞禽走兽和水里鱼儿为食。大寒的来临让很多小动物藏起来，冰面也会加厚，导致它在大寒时捕食不到食物，所以就在大寒之前变得凶猛，频繁地去抓食物以补充身体的能量抵御严寒。
三候水泽腹坚。这里的“水泽”指的是河湖沼泽。这句话的意思是大寒的时候河湖沼泽冻结得更厉害，会一直延伸到河湖的中央，而且会特别厚实。这一候在有大型湖泊的地方现在也深有体会，每到大寒以后，冰面特别厚，很多的大人孩子就上冰面玩耍，天然的溜冰场。但是大部分地方不支持这样做，毕竟每年因为疏忽不小心踩破冰面掉下去的也不在少数。
三、大寒的习俗
1. 祭灶：因为传说灶神是玉皇大帝派到每个家庭中监察人们平时善恶的神，地上的善恶事件都是由灶神报告给上天的，所以在祭灶时，会在灶王爷像前的桌案上供放糖果，然后还会将关东糖融化开，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝那里讲坏话了。寓意“上天言好事，下界保平安”。
2. 吃八宝饭：八宝饭的主要食材是糯米，再搭配上红枣、莲子、桂圆、果脯等配料蒸熟后浇上糖卤汁即成。糯米可以修养人体正气，食用后可以起到御寒暖身、养胃的作用。所以大寒吃一碗八宝饭暖身驱寒，此外，八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。
3. 吃消寒糕：消寒糕是以糯米蒸制而成食物，因其所用的是糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，具有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃消寒糕。
4. 扫尘：大寒节气通常与农历的年终岁末时间重合，所以大寒时间多是人们的过年时间，正如谚语所说“过了大寒，又是一年”。所以按照传统习俗，每到大寒这一天，人们便开始忙着扫尘洁物，除旧布新。大寒时节的到来也意味着马上这一年要结束，要迎来新年，尽管那几天很寒冷，但是也抑制不住迎接新一年的开心。