核桃油保质期一般多久

Question

如题所述

Answer 1

核桃油保质期一般18个月。

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。虽然营养价值很高，但核桃很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物，使其保健功能受到局限。

核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。顶级无菌车间加工包装可保18个月，核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。

核桃是有保质期的。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。 市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。

核桃

核桃（拉丁学名：Juglans regia L.，别名：胡桃），胡桃科胡桃属植物。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。核桃树一般高达3-5米，树皮灰白色，幼枝先端具细柔毛，树冠广阔，树皮幼时灰绿色，小枝无毛，具有光泽，羽状复叶长25-50厘米，椭圆状卵形至椭圆形。

基部圆或楔形，奇数羽状复叶长25-30厘米，雄柔荑花序长5-10厘米，雌花1-3朵聚生，花期5月，果实椭圆形。它喜光，耐寒，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土。