鹰嘴豆是豆科一年生草本或多年生草本植物，原产于地中海、非洲等地，目前在我国的甘肃、青海都有栽种，其果实具有经济价值，那么，鹰嘴豆多少钱一斤呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
鹰嘴豆多少钱一斤
鹰嘴豆在不同地区的价格不同，例如在新疆许多地区一斤价格5元左右，而在广西、黑龙江地区，一斤价格在6-8元之间波动，另外湖南、河北等地一斤价格在10元左右。
吃鹰嘴豆的好处
1、预防癌症
鹰嘴豆中含有鹰嘴豆异黄酮物质，可以抑制癌细胞的增殖速度，还能杀死癌细胞，即可平衡人体的荷尔蒙水平，对乳腺癌、前列腺癌等癌症疾病有着一定的改善作用。
2、改善糖料病
鹰嘴豆中含有铬等微量元素，该元素在人体糖分和脂肪代谢的过程中有着重要的作用，可以促进人体中胰岛素受体的数量的增加，从而达到控制血糖，改善糖类病症状的目的。
3、保护血管
鹰嘴豆富含不饱和脂肪酸，可以和铬元素促进人体胆固醇代谢，防止脂肪在肝脏或者动脉壁沉积，从而降低人体血小板的凝结能力，预防血栓疾病的发生。
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