南京的一本院校有：
1. 南京大学
2. 东南大学
3. 南京航空航天大学
4. 南京理工大学
5. 南京师范大学等。
以下是这些院校的具体介绍：
南京大学是江苏省的一所综合性研究型大学，是教育部直属的全国重点大学，国家“双一流”高校之一。它以强大的教学和科研实力在学术界和社会上都享有极高的声誉。该校在多领域都具有深厚的学科积淀和突出的科研成果。
东南大学是一所多学科协调发展的综合性大学，也是国家重要的科研和教育基地之一。该校工科实力尤为突出，被誉为“东南工科之最”。在电子科学、信息与工程等领域处于国内领先地位。
南京航空航天大学以培养航空航天领域人才而闻名，是国家重要的航空航天人才培养基地之一。该校在航空航天技术、机械工程等领域拥有雄厚的实力。
南京理工大学是一所多学科性工业大学，以工科为主，兼有理学、经济学等多学科协调发展。特别是在化学工程与技术、光电技术等方向颇具特色。该校不仅在学术研究上有突出成就，同时也在军事技术研究和人才培养上拥有重要地位。
南京师范大学，作为一所师范类高校，在教育科学领域有着深厚的积淀和突出的贡献。同时，该校在文学、历史等人文科学领域也有着较高的学术水平。多年来为社会培养了大量的优秀教师和研究人才。以上列举的仅是南京的部分一本院校，实际上南京还有许多其他优秀的一本院校如南京医科大学、河海大学等。