厦门高职学校有以下几所：
1. 厦门职业与产业发展研究院
2. 厦门海洋职业技术学院
3. 厦门医学高等专科学校
4. 厦门软件技术学院
详细解释：
厦门职业与产业发展研究院：这是一所重点培养应用型技术人才的高等职业院校，致力于为社会培养高素质的产业技能人才。其专业涵盖了多个领域，包括信息技术、电子商务等，致力于服务厦门地区的产业发展。
厦门海洋职业技术学院：这所学校是厦门地区以海洋为特色的高等职业技术学院，开设了与海洋相关的多个专业，如海洋工程技术、航海技术等。学校注重实践教学，培养学生的实际操作能力。
厦门医学高等专科学校：这是一所以医学为主要学科的高等职业院校，为医疗卫生行业培养了大量的高素质技术型人才。学校的医学相关专业设置齐全，注重理论与实践的结合，培养学生的临床实践能力。
厦门软件技术学院：这所学校主要培养软件技术方面的人才，开设了多个与计算机、软件相关的专业。学校注重与企业的合作，为学生提供实践机会，帮助他们更好地适应行业需求。
以上几所学校都是厦门地区具有较高声誉的高职学校，为学生提供了良好的学习和实践环境。根据兴趣和职业规划，学生可以选择适合自己的学校和专业进行深造。