公务员两年工作经验的界定是以公务员在相关单位正式入职并开始履行职责的时间为起点，计算满两年的工作经历。
具体来说，公务员两年工作经验的界定主要依据公务员的工作合同和工资记录等官方文件，以确定公务员的具体入职时间和工作经历。同时，还需要考虑公务员在工作期间是否按照相关规定和要求履行工作职责，以及工作表现是否合格等因素。
在实践中，一些单位还会要求公务员提供工作证明或工作记录等材料，以进一步核实其工作经验。如果公务员在两年内有工作单位变动或职务调整等情况，需要根据具体情况进行综合评估，以确定其工作经验是否符合相关要求。
总之，公务员两年工作经验的界定需要综合考虑多个因素，包括入职时间、工作职责、工作表现和工作证明等。只有符合相关要求和规定的公务员才能被认定为具有两年工作经验。