手冲咖啡技巧

Question

如题所述

Answer 1

1、磨豆。取15克咖啡豆，磨成砂糖大小。然后将滤纸用热水打湿，祛除纸制品自身的味道，然后就倒入磨好的咖啡粉。
2、热杯。用热水将滤杯、分享壶温热，这样可以保证冲泡好的咖啡不会迅速降温导致变味。
3、冲泡。将手冲壶中大约90摄氏度的水缓缓注入咖啡粉，大约注入可以将咖啡粉全部打湿的水量，然后停止倒水让他闷蒸30秒，然后用画圈的方式再次注入热水，第二次的水量可以自己掌握，大约在100ml左右较为合适。这样，一杯优秀的手冲咖啡就做好了~。
4、品尝。香气四溢的手冲咖啡值得先闻后尝。感受一下咖啡里丰富的滋味，有酸、有苦、有香、有醇。