小零食做法

如题所述

迷你小零食的做法:
1、材料:面粉适量、鸡蛋1个、油适量、糖适量。
2、两勺面粉,一个鸡蛋,一勺白糖加适量清水,揉成面团,醒10分钟。
3、把面团擀成薄片,再切成小条,蘸裹上一层牛奶,在蘸上一层黑芝麻或者白芝麻。
4、油温5成热下锅炸,炸至飘起后再炸至金黄酥脆,控油装盘,迷你小零食就完成了。
零食,通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。零食跟食用的时间点有关,跟种类无关,比如一般南方人把面食当做零食,但其却是北方人的主食。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-30

第2个回答  2020-11-09
 儿童节的小零食—豆浆冻的做法(笨鸟和土bai豆泥)
  果冻是小朋友喜欢的零食,因其色彩缤纷和QQ的口感,但是大家都知道那些都是各种添加剂塑造出来的,对小朋友的健康是百害而无一益。所以,咱们自己动手来做个卫生又营养豆浆冻吧。
  做法很简单,豆浆煮熟后放适量的琼脂,不断搅拌,等琼脂融化后关火,待豆浆稍微冷却后倒入模具里放冰箱冷却后即可食用。我用的模具就是超市里买来的果冻盒,因为小朋友喜欢甜味,豆浆里可加一点糖
  水果布丁。
  材料:棉花糖60g(超市就可以买到的香草口味棉花糖)、牛奶250ml、水果丁若干
  做法:
  把冷的牛奶和棉花糖都放在锅里,慢慢煮直到棉花糖融化~这里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮开了再加棉花糖的,但是这么做不太好,会有好多泡沫,也看不清棉花糖是否融化了,所以还是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮开比较好~切忌,表有泡沫啊,如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出来的布丁很丑哦~有气孔~另,原来方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g,但是做出来得稍微甜了一点,我买的是香草口味的棉花糖~西西~表买夹心的棉花糖哦~我们需要的就是棉花糖里的那个明胶~
  然后等液体稍微冷了,倒入模子,加入自己喜爱的水果~放入冷藏室3小时以上,就可以享用啦
  材料:上好家香草棉花糖,无心的那种,牛奶,水果。西词上说250ML牛奶就要60克(半袋)棉花糖,我也不懂到底多少,就倒了一小碗,放了大约10颗棉花糖,上炉子小火加热,边加热边搅拌。我家炉子上在炖汤,只好用微波炉加热,事实证明是错误的,后来凝结的不均匀,加热好把泡沫和气泡去处掉。棉花糖加热后就会融化成明胶,而这个明胶就是布丁的主要成分,嘿嘿,而且里面还有香草,这个外面也买不怎么到,一举两得。将液体凉一会,装模子。我么的模子,就装在小玻璃碗里上冰箱冻,一直冻到中午基本成型拉,可能猫弄的液体不均匀或者棉花糖放的还嫌少,最后塌下来有点象豆腐脑了,下次要注意哦。摆上水果,嘿嘿!!好吃极了!!香香的滑滑的,奶味和香草味交织在一起。~!大家要做的时候记住多放棉花糖少放牛奶,要搅拌均匀,千万不能加糖(很甜)
  TIPS:.
  1把棉花糖切成小块,方便融化.
  2把牛奶和棉花糖倒在锅里,边搅拌边加热到80度,熄火后继续搅拌均匀.
  3棉花糖回在搅拌时凝固在锅底,一定要搅拌开啊.
  棉花糖越多口感越绵,加热时间长的话会有咖啡口味哦.
  炸香蕉。
  材料:
  香蕉2条、法式面包一根、 鸡蛋1个、玉米淀粉和植物油适量。
  做法:
  敲碎烤好的面包
  1、把法式长棍面包放在微波炉中,烤1分30秒,即变成面包干(好利来有这种干面包卖,无需再烤);
  2、面包干放在保鲜袋里敲碎成面包碎;
  准备分量
  3、香蕉去皮,切成2.5cm左右的小段;鸡蛋打成蛋液,待用;
  4、香蕉段蘸满淀粉,然后放在蛋液中,再沾上一层面包屑;
  炸至焦黄即可
  5、油锅里小火炸至表皮颜色焦黄即可。
  牛奶香蕉饼
  主料:面粉100克、香蕉一根。
  配料:牛奶、色拉油、白砂糖
  【制法】
  1.在牛奶中倒入适量清水稀释;2.在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆,加少许糖;3.将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍,将面浆呈圆圈铺满烤盘;4.用同样的手势,将面浆不断加厚,但不要太厚;5.待薄饼有型后,将切片香蕉铺上表面;6.再翻面略烤一会即成。
  【秘诀】
  1.有人也许要问,为什么不用牛奶直接和面呢?当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽!
  2.香蕉要选取略生一些的,否则太熟的香蕉不易成形。
  【说说】
  做个饼并不稀奇,关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口,而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢,就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样,做甜点可非得加牛奶!
  山药寿司卷
  原料:山药,紫菜,香菇,春笋,金华火腿,西式火腿 保鲜袋 鸡粉,白胡椒粉,糖、盐、橄榄油
  1, 锅加热,锅里放少许油,油温后炒香金华火腿碎。
  2, 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒,倒少许盐调味,加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。
  3, 将炒好的馅料拌入山药泥中,并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉
  8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上,将拌好的山药泥均匀涂在紫菜上,注意不要太厚,上下边缘部分留出。
  9,卷起山药卷,可以用寿司帘帮助紧实。
  俱乐部三明治
  原料:面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐
  工具:牙签 保鲜膜
  1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟,切成小薄片
  2、两条熏培根肉煎熟,从中切一刀,成4片
  3、煎一个鸡蛋(鸡蛋黄最好刚刚凝固,不要太老)
  4、西红柿切薄片,生菜撕小块
  5、烤三个面包片,切掉四边
  6、在面包片上抹蛋黄酱,放西红柿和生菜,再盖上一片面包,放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉,最后盖上一片面包
  7、用两个牙签扎住两端,刀沿对角线切开
  香蕉黄桃蛋塔:(以下材料是10个的量)
  蛋塔皮材料:低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个
  蛋塔水材料:鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺(没有可以不放)、糖30克、蛋黄3个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根,黄桃4小瓣
  塔皮做法:
  1、黄油室温软化,软化的程度就像橡皮泥那样就好了,用手指可以按动,然后用勺子疯狂搅拌黄油,把黄油打发
  2、分次加入糖粉搅拌均匀,直到黄油把糖全部吸进去发白
  3、分次加入一个打散的鸡蛋,搅拌均匀,开始的时候有点不好弄,慢慢的一会就搅拌好了
  4、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌黄油和面的混合物,记住,千万不要用手来揉,那样面粉会出筋做出来不酥了,搅拌至没有粉为止,黄油要把面粉全部吸进去。
  5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用
  塔水做法:
  1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎,开火把锅放上,液体边缘微微冒泡即可,这个过程就是融化糖,糖一定要完全融化掉
  2、把1做好的液体放一旁晾凉,温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀,塔水就做好备用了
  3、香蕉和黄桃切成小块备用
  4、烤箱预热200度10分钟
  蛋塔的最后工序:
  1、塔皮取出后回一下软,用赶面棍赶成片状,大约厚度为0.5厘米即可,用模子或用手切出一块放入蛋塔模内,按均匀,多余的部分切除
  2、蛋塔水倒如6分满,放如香蕉和黄桃块
  3、上下火200度15分钟即可,如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟,注意观察颜色本回答被网友采纳
第3个回答  2020-11-09
女性朋友在生活中特别喜欢吃一些零食,然而我们在超市买的一些零食,经常是一些膨化食品或者是添加剂,加入太多的食品都不利于身体健康。所以不建议女性朋友在吃过多的零食,提倡一些简单的零食。如果是自己制作的零食,就能够避免添加一些食品添加剂更加方便健康一些,所以超简单零食做法大全有哪些呢?

1、蜗牛酥

材料:馅料和表面装饰:蛋黄1个,豆沙馅适量;油酥面团:黄油60克,面粉120克;水油面团:黄油80克,面粉200克,白砂糖50克,热水55毫升。

做法
1、制作水油面团:将黄油隔水融化,加入面粉,再加入热水和白砂糖搅拌均匀,揉成淡黄色的水油面团。制作油酥面团:将面粉加入融化好的黄油,揉匀
2、制作酥皮:将水油面团擀开,再将油酥面团包入水油面团中,再将混合的面团擀成长方形的面皮,反复折叠和擀开三次。将面皮卷成圆柱状,切成2厘米宽的面剂
3、将每个小面剂擀成约为10厘米长方形面皮。将豆沙馅搓成比面皮略短的长条。将豆沙馅包入擀好的面皮中,收口捏紧,搓成长圆条状
4、将长条面坯用擀面杖将一边擀平,另外一边留有6厘米的长度不要擀,作为小蜗牛的身子
5、将擀平的部分卷起来,用刀在上面的部分切上几刀就成为小蜗牛的壳,小蜗牛就成型了
6、将成型的小蜗牛面坯摆在烤盘中,刷上蛋黄液,送入180℃烤箱中,烘烤约15分钟,取出晾凉。用黑芝麻装点成小蜗牛的眼睛即可
2、椰蓉奶方
材料:牛奶260ml玉米淀粉25g白糖5g椰蓉适量
做法:
1、找个长方形的容器,把椰蓉平铺洒在底部
2、先将60ml的牛奶放入淀粉中,均匀搅拌,待用
3、将200毫升的牛奶倒入锅中,加白糖,搅拌至溶化
4、再将待用的牛奶淀粉加入锅中,迅速搅拌
5、变稠了之后,迅速出锅倒入准备好的椰蓉方形容器
6、来回轻晃使表面尽量平整
7、放置凉了以后,放入冰箱冷藏一夜
8、第二天取出切块,放一会到了室温就可以吃啦
3、豇豆棒棒糖
材料:豇豆4根,蒜蓉5克,芝麻香油1小匙,盐1/2小匙
做法:
1.把豇豆放入开水中,煮熟变色后捞出晾凉并沥干水分。将蒜蓉、盐和芝麻香油混合成调料汁备用
2.将熟豇豆卷成卷,小心地用竹签子从侧面插入固定成棒棒糖的样子
3.在穿好的豇豆棒棒糖上撒上蒜蓉调料汁即可
4、曲奇饼干
材料:有盐黄油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)
做法:
1、将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄色黄油
2、将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可
3、面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团
4、将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度
5、用喜欢的模具印出各种形状
6、烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面金黄即可本回答被网友采纳
第4个回答  2022-03-02

做法:

1、意大利面掰成两半,备用。锅中热油放入意大利面中火炸。

2、待意大利面金黄、薯脆的时候。就可以捞出来,不要炸太过随时可以尝一尝

3、捞出后。滤油放入盆中,趁热加自己喜欢的调料,抖动盆,让调料均匀就可以了,放凉后密封保存以免反潮。

4、调料的话,可以用纯白糖也可以用黑胡椒五香粉咖喱粉辣椒粉等等,你喜欢的味道。