坐月子喝鸡汤会长胖吗

Question

如题所述

Answer 1

1、鸡肉蛋白质含量不错，但脂肪含量也高因此适量选择就好以免引发产后肥胖。2、营养均衡是健康的基础之一因此期间的食物应该多样化选择，而且预防便秘得多选择新鲜青菜、水果等。1、还得适量选择其他肉类如鱼类、鸭肉等期间少选择腌制类、油炸类、过冷辣烫等食品就好。
坐月子鸡汤的做法
1、鸡汤的做法

原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。做法:将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;黄芪、当归去净灰渣,备用;起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;撇去葱段,姜块,盛碗即可。

2、熬乌鸡汤的时间

煲汤的时间不能太短,这样汤的味道就不会那么鲜,但是煲汤的时间过长也不行,营养流失掉就可惜了,所以说掌控煲汤时间也是一门学问。有时间的人可以用炒锅炖乌鸡,耗时一般要2-3个小时左右。如果时间比较赶,不想要耗费太多的时间,不妨试试用高压锅炖乌鸡,一般半个小时左右就好了。

3、坐月子喝鸡汤的作用

产妇由于分娩时出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗损体力,气血、筋骨都很虚弱,这时候很容易受到风寒的侵袭,需要一段时间的调补,因此产后必须坐月子才能恢复健康。坐月子的目的是在这段期间内作适度的运动与休养、恰当的食补与食疗,能使子宫恢复生产前的大小,气血经过调理也都能恢复,甚至比以前更好,也就将不好的体质在这段时间慢慢改变过来。坐月子喝鸡汤的作用显著。

鸡汤的营养价值

补充营养:鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高,家常熬鸡汤时,可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中,而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸(脂肪酸不饱和程度愈高,营养价值也愈高),能为产妇提供营养补给。提高抵抗力:鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点,产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候,部分产妇容易感冒,但又不敢吃药,此时可以选择喝鸡。

产后5-7天喝鸡汤可下奶:产后如果奶水比较少,可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤(不要选用母鸡)。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用,所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少,有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。

不过要注意的是,喝鸡汤下奶要在产后5天,因为产妇在分娩后的前几天,身体比较虚弱,应多喝些红糖水、小米粥等热性食物,鸡汤应在产后5天,乳汁开始分泌时再喝。

坐月子的注意事项
怀孕期间子宫增加的负担是不可言喻的,单看之前与之后子宫的大小就知道,因此,在生产后要使子

Answer 2

不一定会发胖，要看消耗情况。月子期间膳食应科学合理，坚持哺乳，注意活动，可能长不胖，断奶后很容易恢复的。
意见建议：坐月子期间饮食要注意，不要吃辛辣的，不要吃生冷的，尽量吃新鲜的绿色的食物。尽量做一些鸡汤鱼汤，有助于母亲的下奶，做菜的时候注意不要过咸。炖鸡汤是月子中最常见的营养品，很多的女性在生子之后，为了让母乳充足就开始吃一些鸡肉，而在吃鸡肉的时候，也有祛风补血的作用，更适合于女性食用，但是很多人会害怕吃鸡肉，身体发胖。那么月子里吃鸡肉会长胖吗？

鸡肉中的蛋白质含量比较高一些，含有的营养成分种类也比较多，但是是最容易消化的，也容易让人体在吸收之后得到利用，可以使身子强壮，能够让女性恢复体质，在吃了鸡肉之后，营养成分会比较充足，然而女性分娩之后是需要进行哺乳的，当宝宝在吃母乳时，妈妈不会因为吃鸡肉会让身体长胖，不过要注意，这也是因人而异，至于吃鸡肉会不会长胖，还是要根据产妇的身体状况来进行判定。

在坐月子中如果要吃鸡肉，最好吃公鸡，在产后一周之内适合吃公鸡，因为雄激素能够对抗身体中的雌激素，会使乳汁得到了分泌，对于婴儿的身体健康也起作用，而所含的脂肪也少，还不容易引起发胖，婴儿也不会因为喝了脂肪含量多的乳汁，出现消化不良的问题。

不过要注意，在使用公鸡炖汤时，如果孕妇出现了乳头不通，还有发胀无奶的问题时，也不能够使用公鸡下奶，否则会引起乳腺炎症的出现

Answer 3

一、产后喝鸡汤是否可行
　　老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
　　不过，从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体 重的40%，且多是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后， 鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。
　　针对喝老母鸡汤有利于产妇滋补的说法，最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素（母鸡越老体内雌激素越多），被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。

二、产妇喝炖鸡汤的好处
　　1、补充营养：鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸（脂肪酸不饱和程度愈高，营养价值也愈高），能为产妇提供营养补给。
　　2、提高抵抗力：鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候，部分产妇容易感冒，但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡。，鸡汤能起到抑制黏膜产生的作用，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，让身体尽快恢复。
　　3、产后5-7天喝鸡汤可下奶：产后如果奶水比较少，可以和雌激素少的汤水来促进下奶。此时可以给产妇做公鸡汤（不要选用母鸡）。公鸡体内含有的雄激素具有抗雌激素的作用，所以喝一碗清炖公鸡汤对于乳汁分泌大好处。而且公鸡较母鸡脂肪更少，有利于防止产后肥胖和宝宝的营养吸收。不过要注意的是，喝鸡汤下奶要在产后5天，因为产妇在分娩后的前几天，身体比较虚弱，应多喝些红糖水、小米粥等热性食物，鸡汤应在产后5天，乳汁开始分泌时再喝。
　　4、可调节产后疾病。鸡肉含有丰富的营养价值，特别是乌鸡，含有人体不可缺的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋补药用价值。产妇喝炖鸡汤能起到滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用的效果。 对产后体虚、乳汁不足、贫血、月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱的产妇，有很好的食疗效果。

三、产妇喝鸡汤注意事项
　　1、选用公鸡。乳汁主要是在雌激素和孕激素浓度降低的情况下才分娩的，公鸡含有较多的雄激素，具有对抗雌激素，促进乳汁分泌的作用。且公鸡睾丸中含有少量的雄激素，在给产妇做炖鸡汤时，连同睾丸一起食用，可促进乳汁分泌。不过，部分产妇在哺乳期会患上乳腺炎，如果发现乳房发胀、无奶时，切勿鸡汤，以免加重乳腺炎。
　　2、选用仔鸡。仔鸡指没有下过蛋，比较年幼的鸡。从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养。
　　1、避免油腻：产妇喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖。此外，若乳汁中的脂含量增高，母乳喂养时，宝宝的脂质摄入量也变高，加重宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出问题，容易引起腹泻。
　　4、注意做法：若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值，就要注意鸡汤的做法，注意选好炊具和食材，并注意掌控火候。一般来说，鸡汤不宜熬得太久，以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食，例如黄芪、红枣、枸杞等，还可以加入一些米酒，这样对产妇健康更有益。

Answer 4

传统的坐月子观念认为，母鸡肉营养价值高，产妇食用能增强体质，增加食欲，促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品。 但科学证明，多吃母鸡肉不但不能增乳，反而会出现回奶现象。由于产后血液中雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体中含大量的雌激素，因此产后大量食用母鸡肉会提高产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。 而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致产妇发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡肉对母婴更有益。

Answer 5

不一定会发胖，要看消耗情况。月子期间膳食应科学合理，坚持哺乳，注意活动，可能长不胖，断奶后很容易恢复的。