用料：圆白菜 干红椒 五花肉 大蒜 生姜 盐 蚝油 生抽 花椒油
1. 将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。
2. 将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3. 炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。
4. 煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
5. 直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
6. 这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7. 直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
包菜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋 包菜 粉丝 葱 蒜末 小辣椒 酱油 蚝油
1. 包菜切丝，洗干净。
2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
6. 目测熟了关火。
卷心菜煎饼
用料：卷心菜 鸡蛋 面粉 水 盐 黑胡椒粉 生抽
1. 卷心菜切成丝。
2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。
3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。
4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！
5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！
7. 表面挤番茄酱。
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