第1个回答 2019-07-23
前言
福寿鱼，是一种比较常见的鱼！它肉质饱满，味道鲜美！做法也很简单哦~
材料
主料：福寿鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、水适量、葱适量、姜适量、蒜头适量
香焖福寿鱼
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买回来的福寿鱼洗干净，然后划花刀，特别要洗干净肚子里面的黑膜，不然有特别大的土味和腥味~
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葱，姜切段，蒜头剁小~
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炒锅下油，把福寿鱼放下去两面炸炸~
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炸好装盘~
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锅留油，放蒜头和姜爆香~
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然后放味极鲜生抽~
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再加少许水~
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把福寿鱼放下去焖两分钟~
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出锅前加葱提味即可~
小贴士
清洗鱼的时候可以用些盐，可以去除鱼身上的粘液哦~