智慧农贸市场的基础设施设计有哪些规范与要求？

Question

农贸市场的基础设施的建设成败决定了整个市场未来发展的方向，包括农贸市场是否能够稳定的运营下去。而在现代化的智慧农贸市场中，基础设施的建设更是重中之重，不仅是与市场日常管理有着密切的联系，更是对于摊主经营自己的摊位，以及顾客的购物体验都是息息相关的。那么智慧农贸市场的基础设施设计有哪些规范与要求？

Answer 1

第一：尤其要注意周围一公里内有无有毒有害污染源，有无易燃易爆危险场所，智慧菜市场需要与这些地点远离，以保证食品以及人员安全；
第二：市场内的采光及通风条件也需要在智慧菜市场设计中多加重视；
第三：需要统一市场消防、检测、排水排污、垃圾处理、公共卫生间等众多基础设施的配套。不仅需要严格保证食品安全，还需要做到市场环境干净整洁、市场标识形象统一、市场服务周全周到，设计符合新时代要求的智慧菜市场。
走进专业智慧菜市场设计公司设计的智慧菜市场，你会看到市场显眼处设有导购图及智能导视电子屏，根据查询指引，你可以快速找到你需要的食材。市场内有着干净整洁而又宽敞的通道，沿着干爽的通道转几圈，买上几样小菜，商户对你笑脸相迎，一再叮嘱您拿好找零。你还能去出入口的检测室，测一下蔬菜的农残指标。此外，你还能根据售卖小票，扫码追溯蔬果生产基地，中间的运营商，并且可对该蔬果商进行评价。亿店云智慧菜市场拥有完善的管理系统、智慧收银设备、物联网设备等，期待你的加入，共同推进智慧菜市场的建设和发展。

Answer 2

1. 通风设施：

场内窗户的设施应保证空气能够顺畅对流，自然通风不足的应增设通风设施。

2.照明设施：

市场内环境照明，柜台(操作台)上方灯照度应达到100lx,肉类分割剔骨操作台灯光照度不小于200lx。场内通道应配备照明灯,各出入口应设置应急灯。

3.消防安全设施：

建筑消防设施应符合GB50016和GB50222的要求；农贸市场应配置灭火器材。

4.供电设施：

应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主,并配备漏电防护装置。
各经营区域应配备带接地线的符合低压电器使用的电源插座,水产区域使用防水插座。

5.给排水设施：

⑴供水设施、场内经营用水应保证足够的水量、水压,设施配置符合国家节约用水的规定。

场内要配置高压水冲洗装置,便于冲洗地面墙体和设备设施。

⑵排水设施、场内上下水道应确保畅通,采用沉井式暗渠(安管)排水系统,并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井,窨井间距不宜大于10米,柜台内侧设地漏。

购物通道下水道必须设计为暗道,防止异味上传,不可以设明沟。

柜台外地面排水槽宽度0.08米-0.1米,弧度深度0.03米-0.05米,用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅,地面保持干燥,不堆积垃圾。

污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施,污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。本回答被提问者采纳