众所周知，方便面是20世纪最伟大的发明之一，无论是大人、还是小孩，都对这种食物情有独钟。
但是，方便面属于速食食品，本身营养成分有限，再加上调味包里有许多添加剂，盐分太高，不适合孩子长期食用。
可是，孩子是任性的，他们只在乎食物好不好吃，不看重食物健不健康：
“妈妈，我就要吃方便面！你给我做嘛！”
宝妈自然不会圆了孩子的“白日梦”，但她会找替代品来哄娃，而最佳替代品就是挂面！
相比较方便面，挂面对孩子有哪些好处？
1.挂面由精制面粉制成，大多数品牌知名度较高的挂面都不含添加剂及防腐剂，营养成分得到了有效保留；
2.挂面富含维生素E，可以增强免疫力。
但是，伴随着人们生活水平的提高，市场上的挂面品牌也是越来越多，有鸡蛋挂面、打卤面、儿童高钙挂面、龙须面等，大多数家长都会看花眼，不知道如何下手。
其实，家长选购挂面，这里面也有学问！一旦买错了挂面，不仅钱包变瘪，娃的健康也没了保证呢！
孩子爱吃挂面是好事，但包装上有这4个字，娃再喜欢也不建议买
1.第一个字：钠
孩子爱吃挂面是好事，至少挂面不是油炸食品，而方便面的面饼大多数都是油炸的。
然而，家长给孩子挑选挂面时，不能只看保质期和生产时间，还要看营养成分表。
家长要在营养成分表中寻找“钠”字，看看挂面“钠”含量多少。
这款挂面，每100g面条含1151mg钠，而400mg钠就是1g盐，如此计算的话，孩子吃100g面条不就相当于吃了至少2.5g的盐？
中国营养学会建议：每人每日摄入食用盐的量不宜超过6g。
而这是成人的标准，孩子的标准是：
0~1岁的孩子：辅食不能添加盐；1~3岁的孩子：每日额外的盐分不要超过1.8g；4~6岁的孩子：一天不得超过5g。
况且，我们在吃挂面的时候，都会觉得面汤没有味道，还会额外添加食用盐、酱油等高钠调味料，试问孩子吃完这碗面条后，盐分摄入量不就妥妥的超标了？
如此来看，孩子还不如吃方便面呢！
孩子摄入盐过多有哪些坏处？
①加重肾脏负担，容易伤肾；
②影响钙吸收；
③孩子成年后患高血压风险增加。
为什么挂面要添加过多的盐？
如果厂家想让面条的储存时间更长、颜色更加白亮、放入锅里更容易煮熟，就会在生产挂面的过程中放入大量的氯化钠，也就是“食盐”。
2.余下的三个字：碳酸钠
碳酸钠，就是食品添加剂，可以帮助面团形成面筋，这样孩子吃面条时就会觉得“筋道”，吃起来更有口感。
但是，碳酸钠是碱性物质，如果孩子摄入过多碱，就会打乱胃液酸碱平衡，导致消化不良。
譬如，我们都知道苏打水是健康饮品，但是也不能常喝，原因就在于苏打水里有碳酸氢钠，含有弱碱性，可能会带来胃胀等问题。
此外，碳酸钠还会破坏小麦中的营养素，让本就营养不平衡的挂面，营养价值大大降低。
所以，家长给孩子买挂面，尽量避开这4个字，可能浪费钱还不健康！
小贴士
近年来，市场上有许多贴着“儿童”标签的“健康食品”。
譬如儿童酱油、儿童馄饨、儿童罐头等，这些儿童专用食品越来越“嚣张”，都欺负到家长的头上来了！
贴着“儿童”标签的食品就一定健康吗？答案自然是否定的！
根据研究表明：目前我国只是针对0~3岁婴幼儿奶粉和辅食的相关食品有标准要求，对于3岁以上的儿童专用食品没有出台相关的标准，生产执行的多是成人标准。
所以，家长看到货架上有“儿童挂面”时，不要急着买，看看配料表和营养成分表，别急着入坑啊！
家长给孩子挑选挂面有哪些技巧？
1.看配料表
正常而言，配料表中的成分排列，按照由多到少的顺序排列，天然成分越靠前、成份越简单的食物就越好。
譬如上面这张图片，位列前三甲的是小麦粉、水和食用盐，没有食品添加剂和调料，相对而言更健康一些。
在这里，家长要谨记一句话：无论什么品牌和价格，好的挂面都不应该含有添加剂。
其实，如果挂面的配料表中只有小麦粉和水，就是家长最好的选择。
2.看营养成分表
营养成分表中，家长要关注钠和脂肪的含量，若是占比过高，就不适合孩子食用了。
3.看包装
挂面的包装主要有两种，一种是老式挂面的纸套外面再包一层塑料的包装，另外一种是直接用塑料包装，两端再用塑封机密封。
相对而言，第一种包装要注意密封性，小心外面的塑料膜破裂，这样挂面见风后就容易坏、受潮。
4.看色泽
家长在挑选挂面的时候，尽量选颜色略微偏暗的挂面。
如果挂面颜色过于白，可能放入了大量的氯化钠或增白剂，对人体健康不宜；
如果挂面颜色过于黄，可能是添加了食用碱，也不适合孩子食用；
如果挂面颜色过于暗，可能面粉不新鲜，孩子吃了容易坏肚子。
当然，这里的看光泽仅限于小麦粉，如果挂面的原料是荞麦面或其他粗粮面粉，那颜色可能就五花八门了。
家长如何给孩子做美味的挂面？
如果孩子只吃挂面，肯定觉得没有味道，不爱吃！
家长不妨在挂面里添加鸡蛋、西红柿、鸡胸肉、香菇等配料，这样既可以保证营养均衡，又可以提升挂面的味道，真可谓一石二鸟！
不过，挂面虽然比方便面健康一些，但是孩子也不能经常吃哦，容易吃腻的！