1、酒席开场
“今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，希望领导工作顺利，身体健康，生意兴隆！各位领导随意，我先干了！”如果说你跟领导还不熟，领导可能对你还不太认识。比如说是公司的聚餐，你也可以说的简单一点。
你可以说：“领导好，我是产品部的小张，以后还请领导多多指教，这杯我先干了。”这样领导既认识了你，同时也会觉得你很有礼貌。
2、酒席中场
在这场酒席上，中间你要时刻注意着领导的杯子里是否还有酒，没有了就立即起身帮忙倒酒，一般酒过两旬，大家基本上喝了不少的时候，这个时候可以说的稍微豪放一些，这个时候你可以说“人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。”
3、表示感谢
和领导一起喝酒，不要忘了用好这个机会来表达感谢。不管在这个阶段中，领导是否有对你的工作产生过什么实际的帮助，这段话该说还得说。
因为像这种表忠心的话，平时说都显得比较尴尬，只有咋酒桌上说最合适，这样你一通敬酒下来，领导就算没帮过你，也会对你有一个好印象，更不用说如果领导真的对你有实质性帮助，那就更要好好表示感谢了。
你可以说：“这次跟客户的合同之所以能谈得这么顺利，全靠领导的悉心指点。小弟我铭记于心，感谢感谢，这杯我干了！”此话一出领导会觉得你是一个懂得感恩的好下属。
4、给领导倒酒时的话
给领导倒酒是我们接近领导、能够给领导留下深刻印象的非常好的机会。基本上这个时候酒已经喝开了，大家的大脑都非常活跃，这个时候我们可以表感谢、表忠心。你可以这样说：
非常感谢领导对我的支持和栽培，以后我一定一如既往的努力工作，绝不辜负公司和领导对我的期望，这杯酒我干了！
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敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
1、今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，希望领导工作顺利，身体健康，生意兴隆！
2．我敬领导一杯，感谢领导平时对我的关照。先干为敬！
3、谢谢领导这次给我这个机会,我一定会好好把握的。请领导放心,我一定会好好工作,绝对不辜负领导对我的期望。
4、激动的心,颜抖的手， 我给领导到杯酒,领导不喝嫌我丑。
5、祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。
6、祝您，芝麻开花节节高，一年更比一年好；事业超越红塔山，财源跨越太平洋。
7、祝您，漂亮百分百，美丽不打折。白里透红，与众不同；玉颜永驻，青春亮丽。
8、祝您，福如东海，寿比南山；身体壮如虎，金钱不胜数。
9、祝您，风华正茂旭日升，雄心伟业成大志；事业蒸蒸日上，家庭幸福安康。
10、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
本回答被网友采纳一、“步步高升”酒：
步步高升第一杯：酒倒三分满，又称龙洒点滴、财运当头，我祝您财达三江、运通四海, 请。
步步高升第二杯：酒倒一半、福气不断，祝您名利双收、事业有成，先生您请。
步步高升第三杯：俗称酒满敬人、酒满为敬，您看呀！酒杯是圆的，酒是满的，我祝愿您今后的事业圆圆满满，请。
二、“龙抬头”酒：
1、龙抬头两杯酒不敬外人敬朋友，我敬您一个“平分秋色”。
2、白酒是酒圣，又有称酒是粮食精，越喝越年青，酒壮英雄胆，有胆才舞龙抬头。
3、红酒三分满，留有七分情：这杯酒又称先苦后甜酒，我祝愿您家庭和睦，事业通达,日子过的犹如这杯红酒，红红火火、甜甜蜜蜜。
三、“三星酒”酒：
第一星是福星酒：祝你福星高照、福气多多。
第二星是禄星酒：祝你步步高升、步步为赢、官运亨通.
第三星是寿星酒：咱们不求长生不老，但愿人长久，千里共“平安”。
四、“三运酒”酒：
头运酒叫官运酒：我祝你官运亨通、步步高升。
二运酒叫财运酒：我祝你财源广进、生意兴隆。
三运酒叫红运酒：我祝你红运年年、红运当头。
五、“三福酒”酒：
头杯“人福酒”：祝你福气多多、多交好运。
二杯“家福酒”：俗有家和万事兴，福如春风入门来，一堂和气才叫福，我祝你家和万事幸福来。
三杯“幸福酒”：人有福，家有福都是因为您的福，我祝愿您身体发福,精神发福,事业发福,爱情也发福。
六、“四季发财”酒：
第一杯：一年之季在于春，我祝您春季发财，吃的好，穿的好，精神面貌家庭好。
第二杯：夏日酷暑，热火朝天，我祝愿您的事业热热烈烈，红红火火。
第三杯：秋天是个丰收的季节，我祝愿您丰收您的金钱，丰收您的事业，丰收您的家庭。
第四杯：人说冬雪如银、春雨如金，祝您多捡银子、多花钞票，祝您四季大发财。
本回答被网友采纳2、万物生长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有人民的富强，我代表大家敬您一杯。
3、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。
4、冬去春来百花香，我的祝福来四方，东方送你摇钱树，南方送你安康，西方送你好官运，北方送你钱满柜。
5、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。 6、 相信大家都有是党员吧!应该知道党的号召，一个中心，两个基本点，为此咱们三位共同举杯，愿官运、财运、平安运，样样亨通。
7、祝女领导：愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端个大杯子(茶水)愿吉祥如意，随心所愿。
8、看你区管一方，日理万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运。
9、您每天日里万机，为了群众那么辛苦，在此敬您一杯酒，您辛苦了，也祝愿您在以后的道路上能够平步青云，步步高升。
10、领导，领导，日夜操劳，借酒祝您步步高升。
11、先天下之忧而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤。
12、感谢各位领导来到我们*****酒店，为我们培辉添彩，您好像大海，您好泰山，我给各位领导端起这杯酒，祝各位领导乘风破浪去追求更幸福，烟消云散走向最高峰。
13、国家领导民众选，人民公仆为人民，在此给您端杯酒，祝愿领导永安康。
14、地方发展靠政府，政策还要领导给，待到全民共富时，人民永远感念您，杯中美酒表敬意，愿您事事顺心。
15、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
16、人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
17、“数风流人物，还看今朝”领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的一笔。
18、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
19、“举杯邀明月，对影成三个”您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友谊天长地久。 20、领导、领导，如今有了您的带领和引导，才有了今天的幸福生活，在此给佻瑞杯酒，向您道一声谢谢，您辛苦了。
21、地方发展靠政府，政策还要领导给，待到全民共富时，人民永远感念您，杯中美酒表敬意，愿您事事顺心。
22、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
23、人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
24、“数风流人物，还看今朝”领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的一笔。
25、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
26、“举杯邀明月，对影成三个”您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友谊天长地久。 27、领导、领导，如今有了您的带领和引导，才有了今天的幸福生活，在此给佻瑞杯酒，向您道一声谢谢，您辛苦了。本回答被网友采纳
朋友聚会的时候，被封为老大的就识相点，那是大家给你脸。喝酒的时候就得多喝，别乱抗别人，你挑理尽量也别太装了，酒场上装很容易挂掉的!
韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 落座后别说话，看看领导之间相敬，注意好大家的座次。正座一般是离门最远的座位，也就是正对门的座位。此座右边为陪酒位，俗称桌长位，一般就得你来招应着提酒了;座位的左边为副酒席，地位略低，中国以左为尊，国际以右为尊，反正就是陪着喝酒的。一般的小兵，咱就坐在离门最近的地方吧，也就是背后是门;座次决定一切，此话绝对没错!
给领导敬酒时说的敬酒词
1、领导能来久次微笑，我们感到非常骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有烦恼。
2、万物生长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有人民的富强，我代表大家敬您一杯。
3、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。
4、冬去春来百花香，我的祝福来四方，东方送你摇钱树，南方送你安康，西方送你好官运，北方送你钱满柜。
5、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。
6、 相信大家都有是党员吧!应该知道党的号召，一个中心，两个基本点，为此咱们三位共同举杯，愿官运、财运、平安运，样样亨通。
7、祝女领导：愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端个大杯子(茶水)愿吉祥如意，随心所愿。
8、看你区管一方，日理万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运。
9、您每天日里万机，为了群众那么辛苦，在此敬您一杯酒，您辛苦了，也祝愿您在以后的道路上能够平步青云，步步高升。
10、领导，领导，日夜操劳，借酒祝您步步高升。
11、先天下之忧而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤。
12、感谢各位领导来到我们*****酒店，为我们培辉添彩，您好像大海，您好泰山，我给各位领导端起这杯酒，祝各位领导乘风破浪去追求更幸福，烟消云散走向最高峰。
13、国家领导民众选，人民公仆为人民，在此给您端杯酒，祝愿领导永安康。
14、地方发展靠政府，政策还要领导给，待到全民共富时，人民永远感念您，杯中美酒表敬意，愿您事事顺心。
15、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
16、人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
17、“数风流人物，还看今朝”领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的一笔。
18、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
19、“举杯邀明月，对影成三个”您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友谊天长地久。
20、领导、领导，如今有了您的带领和引导，才有了今天的幸福生活，在此给佻瑞杯酒，向您道一声谢谢，您辛苦了。
21、您给予下属无私的关怀，无限的温暖，无微的呵护，您先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，您两袖清风，不为留世芳名，只为无愧于心，在这里，我怀着崇敬的心给您端杯酒，愿您海阔任鱼跃，天高任鸟飞。祝您心想事成，万事如意。
酒桌上酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击，实行以守为攻战略;
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;(这条不建议用)
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。