什么是供应链的垂直整合

Question

如题所述

Answer 1

随着房租成本、人工费用不断上升、利润急剧下降，越来越多的餐饮企业倾向于绕开层层采购商直接与上游产地（农产品基地、制造企业）对接，供应链的垂直化整合成为餐饮企业的新课题。相较之前两个资源整合型供应链和全品类供应链而言，垂直型品类的供应链更加细化分，根据行业和领域的不同，深化管理运营。

什么是垂直整合？

垂直整合（Vertical Integration）: 一个产品从原料到成品，最后到消费者手中经过许多阶段。如果一个公司原本负责某一阶段，当公司开始生产过去由其供货商供应的原料，或当公司开始生产过去由其所生产原料制成的产品时，即为垂直整合。垂直整合是指合并两个在生产过程中处于不同层次的业务，它是一种提高或降低公司对于其投入和产出分配控制水平的方法。比如食品制造厂和连锁超市。

垂直整合对公司来说是个很难成功完善的战略，它通常是复杂、昂贵的而且很难逆转。上一流程的生产商经常为了确保他们产品的市场而整合下一流程的分销商。这在经济景气时是很好的。当需求降到只能维持工厂的利用水平时，许多公司发现自己对下面的分销商减价减得很厉害。这经常产生把没有进行整合的竞争者赶出业务外的效果，而使顾客极不情愿地接受随之而来的价格上涨。

中国没有小市场，要做小鱼塘的大鱼，这就是垂直细分领域的思维，未来胜出的就是垂直细分行业。能够有效地降低运营成本、提高客单价、拉升复购率，让生意不再难做。