香煎豆腐盖浇面的做法步骤图,怎么做好吃

如题所述

用料  

新鲜豆腐    ä¸€å—(最好不要太嫩的)    

生抽    å°‘许    

蚝油    å°‘许    

蚝油煎豆腐的做法  

    豆腐切成厚片备用(无需腌制,很省事吧)

    不沾的平底锅放入少许油(我用的煎锅是在宜家花19.9元买的,很好用真的不沾),下入切好的豆腐小火煎至两面微黄(注意:煎的时候一定要用不沾锅,否则豆腐煎不成型别怨我哦,还有一点就是一定要煎好一面再煎另一面,否则翻面时豆腐易碎)

    当豆腐两面都煎好后,往锅中倒入少许生抽和蚝油,这时可适当翻拌豆腐,当汤汁收浓后会都裹在豆腐上这时即可出锅,撒上一点香葱末即可

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