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烘焙玫瑰花茶指的是什么茶吧
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推荐答案 2017-12-19
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第1个回答 2017-10-23
可以去厨师学校学习一下哈
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答:
法兰西玫瑰花茶是指采用产自法国的玫瑰花蕾,经过水蒸汽高温瞬间杀青而成的一种玫瑰花茶
。水蒸汽高温瞬间杀青保留其鲜艳外色,高温烘干成就偏黄内色,因此香味十足!这种工艺国内至今没有,国产玫瑰是用木炭或干燥箱烘乾,内外同色,且没有香味,品质也无法与法兰西玫瑰相比!内质偏黄也是正宗法兰西玫瑰的标...
玫瑰花茶
都有哪些种类
答:
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成
。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼...
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