板栗冷库储藏、保鲜板栗方法，采用冷库贮藏的栗果腐烂与损耗少，基本无发芽现象，能较好地保持其原有的品质品味，贮期可达1年。
板栗冷藏就是在一定的低温环境下贮藏，现多采用冷藏库贮藏，基本组成包括保温库房和制冷设备两部分。保温库房是用隔热材料组装而成，制冷设备包括制冷机组，冷风机和微电脑温度控制系统组成。
保温用聚氨酯保温库板，库板拆装方便，能满足板栗冷库保温的需要。
制冷系统自动控制，一般不需要专人看守，根据板栗贮藏保鲜温度的要求可在－1～10℃之间调节。
板栗冷库贮藏板栗时，首先要做好库房的贮前准备工作。主要是库房的消毒和预冷。在入贮前10～15天对库房进行消毒，新库可不消毒，但果箱等包装材料应进行消毒处理，然后对库房进行预冷，但一定要注意，必须在开机前3～5天对整个制冷设备进行检修，以保证机组正常运转。---------润爽制冷
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