第1个回答 2019-11-07
紫砂壶开壶使用的方法
1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。
本人的一个400cc的石瓢壶就是这样开出来的,放置后也没有泥土味,气味氛芳,泡出来的茶填香不少,建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。
还提供一个简易开壶方法:
将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。
此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行本回答被网友采纳
第2个回答 2019-08-22
大多数人买紫砂壶是为了喝茶,用于收藏的较少(水比较深),所以紫砂壶用之前,最简单的开壶莫过于清水煮即可。
在网上可能有很多不同的开壶方法,如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法,但泥石头建议还是用最简单的清水煮,因为,新的紫砂壶,是从窑内出来的,户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质(例如:铝粉)
,以及紫砂的小颗粒等等,清水主要起到清洗的作用。
清水煮开壶的方法:
先用清水冲洗干净,里外在水龙头上都冲一冲;
再注入热水(放心,紫砂不会因为温差大而爆裂),盖上盖,观察壶身由湿变干后,到出热水;
再注入热水,反复几次,自己觉得差不多后,就可以了;
同时茶汤开壶的方法也比较简单,因为最终还是要泡茶的:
把壶清洗干净后,放入锅内(水能漫过壶。)
加入量比较多的茶(30-50g),煮壶,煮开后,文火1小时后关火
等到自然冷却后,在反复2次,等自然冷却后,把壶拿出来,擦干壶身即可。
紫砂壶开壶不用想的那么神圣,除非你是真正喜欢喝茶,爱茶之人才会有自己的一套仪式~