一、兰州牛肉拉面
我国的兰州拉面据说唐朝就有了,据史料记载兰州拉面是由小车牛肉老汤面演变而成的。经过千百年来的不断改进,以肉烂汤鲜面质精细而著名,清朝时期乾隆皇帝就非常爱吃兰州拉面,为此还专门请了一个兰州拉面师傅带回宫里专门为自己做面吃。如今兰州拉面在世界范围内都很受欢迎,被誉为〝中华第一面〞。
二、山东煎饼
山东煎饼起源于泰山,山东煎饼是用五谷杂粮为原料配制而成。是山东地区普通百姓的最爱,卷上大葱或者配上其他蔬菜吃起来有滋有味,山东煎饼皮薄酥脆,营养丰富,还有助于消化,吃山东煎饼对消化不良的人群有很好的帮助,山东煎饼也是我国的一大名吃。
三、重庆酸辣粉
酸辣粉最早流传于四川民间,它的主要原材料是红薯粉,口味主要以酸辣而出名,经过了多年来的调至和不断的改进慢慢的走上了街头市场,成为了大街小巷的一道特色小吃,酸辣粉是喜爱吃酸辣口味人们的首选。酸辣粉由红薯粉配上红辣椒和醋等二十多种调味品,把酸辣粉的美味发挥到了极致,让人吃了精神抖擞啊!
四、桂林米粉
桂林米粉是我国米粉里的极品,它具有独特的风味。主要以上好的大米为原材料,把大米磨碎虑干揣成粉团煮熟后压榨成圆条状,就做成了米粉。米粉的特点是洁白,细嫩,润滑爽口,而且吃法丰富,最常见的是用卤水配料煮着吃,色香味浓,让人非常的有食欲。
五、热干面
热干面是武汉最著名的小吃,也是武汉人民离不开的主要食物。在他们心中热干面是全国名吃的代表,热干面充分体现了武汉小吃特色。热干面纤细有筋道,色泽黄而油腻味道鲜美。拌上香油,麻汁酱,虾米各种酱菜等,吃起来就是一种享受,热干面把武汉的浓浓乡情更是展现给了全国人民。