苦瓜为什么要搭配雪碧？

Question

如题所述

Answer 1

苦瓜为什么要搭配雪碧？

可能为了去除苦味吧

【雪碧苦瓜】

食材“苦瓜1根、雪碧1瓶、蜂蜜适量、柠檬1个、枸杞。

做法：首先把苦瓜切开，然后把白色的瓤刮干净了，因为这个瓤是很苦的。

然后将苦瓜切片，锅中烧开水，加适量盐和食用油，下如苦瓜焯水，焯水1分钟，捞出过冰水，浸泡冰水5分钟。

然后将苦瓜放在碗里，将柠檬切片放进去，撒些枸杞，淋上适量蜂蜜，然后再倒入雪碧，浸泡冷藏2个小时就可以食用了。

注意事项：

1、苦瓜的白瓤很苦，不去掉的苦味就很重；2苦瓜要焯水，焯水可以去苦味，同时加点盐和油可以保持苦瓜翠绿；3、有条件的浸泡冰水，没条件就用冷水也可以。

雪碧和苦瓜，是夏日里清热降火的一款饮品，苦瓜营养丰富，同时具有排毒养颜的功效，女人要多吃。

苦瓜的挑选

1、看形状。短圆锥形的苦瓜味道较焖苦；而长条形或者长圆锥形的，味道甘甜微苦，特别适合烧菜吃。

2、看外皮：一般外表颗粒越大、纹路清晰、排列越有序，表示肉壁厚，水分多，比较重口味，不能买；相反，外皮颗粒越小、纹路模糊、排列杂乱的，则苦味相对要轻一些。

3、看颜色：一般苦瓜表皮发白，表明成熟度高，苦味就比较轻，不过这种苦瓜吃起不清脆，因为有些已经发老了。

4、看个头：买苦瓜一般要买那种个头稍大一些的，因为苦瓜个头越小，苦味越重，因此，不建议买这种的。

Answer 2

在我们的生活当中有很多食物看起来完全不打卡，但是在一起却格外的好吃，比方说青芒果搭配辣椒、熟芒果蘸酱油，苦瓜配雪碧、面包老干妈等等。

一、青芒果搭配辣椒
很多人刚开始看到这里都感觉有些不可思议，这两个食物看起来完全不相关，是怎么联系到一起的呢？青芒果单独吃起来并不好吃，比较酸涩，让人难以下咽，但是在云南很多人都喜欢把青芒果蘸着辣椒一起吃，这样搭配虽然看起来比较奇怪，但是味道却特别的好吃。
这种小吃很具有当地特色，除了青芒果之外，李子，石榴等等也都可以这样去吃。

二、芒果和酱油
芒果搭配酱油实在有些颠覆我们的认知，没有吃过的人会难以接受，总感觉芒果单独吃起来味道很好，为什么一定要蘸着酱油呢？但是这确实是闽南地区的一种吃法，芒果蘸上酱油之后味道会感觉更加的甜，除了芒果之外，菠萝、杨梅、西瓜等等其实也都可以这样去吃。

三、面包搭配老干妈
面包属于比较西方的食物，而老干妈则是我们国家的特色美食了。不知道大家有没有尝试过，把面包稍微烤一下，之后再抹上一些老干妈，要比果酱更好吃，不会感觉到甜腻，而且别有一番风味。
四、雪碧配苦瓜
雪碧绝对是夏日饮品，但是苦瓜大部分的人都无法接受，因为实在太苦了，吃完之后整个人都感觉有些不太好。如果把这两者结合在一起，其实完全可以作为快乐肥宅水。我们先把苦瓜切片之后把里面的字去掉，然后在里面倒上冰雪碧，如果有柠檬的话可以再放上两片柠檬，这样喝起来的味道是甜中带酸，还有一些苦味，味道绝对超乎想象。