甜糯适口,比粽子好吃还简单,吃一个就挡饱的食物有哪些?

如题所述

老北京切糕(糯米糕)

第一步:事先准备好糯米用清水浸泡4-5小时,或者直接浸泡一夜效果更好,红枣也要提前浸泡好,葡萄干洗净备用。糯米浸泡好之后倒掉多余的水分,铺在铺有蒸笼纸的篦子上,凉水上锅,烧开后蒸上25分钟。第二步:蒸的时间把红枣处理一下,切成两半备用,去不去核按照自己的喜好来。第三步:准备一个蒸的模具,我用的是6寸活底蛋糕模具,当其他的碗或者盆代替也行,前提是需要耐高温。通常切糕的做法是第一遍蒸出来之后需要在里面加一些水然后用擀面杖捣碎捣的黏糊一些,这样吃起来的口感是绵软粘糯的。

我是比较喜欢是颗粒物口感的切糕,因此这一步我就直接省去没了。糯米糕蒸熟以后,立即先铺一层放到磨具里,磨具要刷油或是铺一层锡纸防粘,把顶部的檽米卡紧实然后放上一层蓝莓干,再铺一层糯米糕,后来我又放了一些大枣,每一次铺糯米糕的时候都要用铁铲轻按紧致一些,接着再上面铺一层大枣,那样大部分就做好。教你做老北京切糕,甜糯适口,比粽子好吃还简单,吃一个就挡饱。

第四步:收拾好以后再次冷水揭锅,水开了以后蒸上30min,蒸熟以后取出表层铺一层笼布,顶开一个有重量面盆用于定形,我就直接在盆子里塞满了水,压了大约有1小时左右,以后就可开吃了。糯米切糕十分的好吃,我认为口味比棕子要好一些。切完以后吃不完的一部分为了避免冷了以后檽米返生发硬,必须保鲜膜把切糕包裹起来,这样就不会有这个现象了,放冰箱冷藏,随吃随拿非常便捷。教你做老北京切糕,甜糯适口,比粽子好吃还简单,吃一个就挡饱。

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第1个回答  2022-08-22
烧麦,米糕,发糕,蛋糕,驴打滚儿,这些植物特别的顶饱,而且也特别的好吃。
第2个回答  2022-08-22
这些食物就是糯米甜糕,口感是非常好的,而且比粽子要好得多,建好之后吃不完也是可以放在冰箱进行冷藏的,制作也非常的简单,香甜可口。
第3个回答  2022-08-22
像月饼、面条等等食物比粽子更加可口,而且其所含有的碳水是比较丰富的,吃完一个就能够有很强的饱腹感。