鸡蛋可真是一种十分棒的食材,而鸡蛋的营养价值也很多,富含人体所需的铁,而铁元素在人体内能起到造血和血中运输氧和营养物质的作用;富含卵磷脂,这种物质可以提高脑细胞活性,促进青少年智力发育;此外还含有丰富的蛋白质,适当地摄入,可提升人体免疫力。而关于鸡蛋的吃法可就太多太多啦,可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃、煎着吃等,吃法层出不穷,可你知道有哪些方便又好吃的做法吗?往下翻噢,我来告诉你~
第一种:蒸鸡蛋羹
关于鸡蛋的方便又好吃的做法,上榜的绝对有蒸鸡蛋羹,因为这道菜实属老少皆宜的美食,而且做法相当简单方便。把两枚鸡蛋打散,放置碗内,用筷子搅拌均匀,加一点水、盐,水烧开后连碗也放进去,用大火蒸熟,出锅前淋入几滴香油,用勺子挖着吃,简直太美味了。
第二种:煎鸡蛋
煎鸡蛋估计大家都会做,但是多做一个步骤等让你的煎蛋上升一个层次。锅内放油,油热放入切好的葱花加一点盐翻炒出香味,多这一步骤会让鸡蛋多了股葱香味,更加好吃了噢。等葱花炒出香味了这时候再打散一枚鸡蛋放上去不要动,等到鸡蛋成型了后翻面,这样做出来的煎蛋十分香醇。
第三种:西红柿蛋花汤
鸡蛋除了做炒菜,还可以做汤,最简单方便的无疑是西红柿蛋花汤了,只需一颗西红柿和一枚鸡蛋,食材简单。先把西红柿洗净切碎,用一点油炒出酱汁来加水,加入一些调料,这时候搅拌鸡蛋,要快速搅拌噢。等水沸后倒入鸡蛋液,撒葱花两分钟后出锅即可。
第四种:鸡蛋饼
时间总是不够用,特别是早晨,稍不留神就容易迟到,可是早餐不能不吃啊,做什么比较快呢?当然是鸡蛋饼啦,碗内打入几枚鸡蛋,不加水噢,这样做出来的鸡蛋饼更好吃。加入葱花碎和调味料搅拌均匀,平底锅放油,油热淋入鸡蛋液,两面摊熟,十分钟搞定,做法方便又好吃。