马鲛鱼怎样保存，用把鱼肠取出来吗

如题所述

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推荐答案 2019-09-20

马鲛鱼，在北方叫鲅鱼，是一种鲜美的经济鱼类，鲜的可以直接冷冻，也可以加盐制成腌制品，咸鲅鱼炖茄子在我们这边是一道美食

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第1个回答 2019-09-20

朋友送了一条大马鲛鱼10斤多，他让渔民替我腌制，拿给我的时候外面裹了麻袋用绳子缠好着的，然后他告诉我要在阴凉处风干10几天就可以吃了，但是现在挂外面才3天麻袋上面会见有小虫，不知道该怎么办，求懂行的人告诉一下腌制马鲛鱼的详细过程，满意追加悬赏！

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怎样保存马鲛鱼才能保持它的新鲜度?答：冷藏保存：这是最常见的保存方式之一。将新鲜的马鲛鱼用保鲜膜紧密包裹或放入密封的塑料袋中，然后放入冰箱的冷藏室。这样可以减缓细菌的生长速度，延长鱼的新鲜度。一般来说，这样处理的马鲛鱼可以保存1-2天。冷冻保存：如果不打算立即食用，可以选择冷冻保存。在冷冻之前，应该将马鲛鱼清洗干净，去除内脏...

马鲛鱼怎么处理比较干净?答：去内脏：将鱼的内脏取出，包括鱼鳃、鱼肠和鱼肝等。在去除内脏时，可以用手指轻轻地将内脏从鱼腹中拔出。如果遇到难以清除的部分，可以用剪刀将其剪掉。清洗：将处理好的马鲛鱼放入盆中，加入足够的水，用布轻轻揉搓鱼身，以去除残留的鱼鳞和内脏。在此过程中，可以多次更换水，直至水清为止。去头和尾...

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