biangbiang面怎么写?

如题所述

书写笔画顺序:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之底。

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biangbiang面传说典故

秦朝时,秦军连年征战,来自于关中地区的秦军兵士喜爱吃面,可行军打仗又不可能带着擀面杖和案板。怎么办呢?

一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面,苦思冥想终于想出一个办法:他先把面和好,然后又随意找了一块板,接着将和好的面扯住两头,摔打成又长又宽又厚的裤带面,面与面板摔打撞击发出“biang、 biang" 的声音....

煮熟后捞出一大海碗,碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜,自然要浇_上一大勺油泼辣子,热腾腾端上来,兵士们纷纷争尝,顿时一片喷啧声。打完仗,聪明的伙夫回到了家乡咸阳,便以卖“biang、 biang”面为生。

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第1个回答  2023-06-25
Biángbiáng面的制作步骤如下:
Biángbiáng面是一道陕西关中汉族传统风味面食,以关中麦子磨成的面粉为原料,手工拉成长宽厚的面条,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
食材清单:面条、青蒜、葱、辣椒、花生油、八角、胡椒粉、酱油、鸡精、白砂糖。
制作步骤:
1. 青蒜和葱洗净切碎备用。
2. 辣椒面和芝麻放入小碗中,加少量水拌匀备用。
3. 锅中倒入适量花生油,放入八角和胡椒粉,小火炒香。
4. 加入调好的辣椒面和芝麻,转中火翻炒均匀。
5. 加入酱油、白砂糖和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入青蒜和葱,翻炒均匀即可。
7. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
8. 将调好的汁倒入面条中,拌匀即可食用。
以上就是Biángbiáng面的制作步骤和食材清单,希望能够帮助到您。