夏天羊肉汤怎么做好喝

Question

如题所述

Answer 1

夏天羊肉汤好喝的做法如下：

工具/材料：羊排、洋葱、胡萝卜、生姜、盐、花椒、香菜、胡椒粉、羊腿、白萝卜、铁棍山药、大葱、料酒、白芷、蒜苗、勺子、锅。

1、这是需要准备的配料，外加花椒和白芷。

2、羊肉切块，洗干净，用清水泡2小时。泡出血水，然后用流动的水冲洗干净。

3、冷水放羊肉，加入适量料酒去腥，大火把水煮开。

4、水开后撇去浮沫。

5、放入洋葱、大葱、姜片、花椒和白芷。大火煲10分钟转小火煲1小时。

6、加入白萝卜、胡萝卜、铁棍山药继续煲20分钟。

7、可加食盐和胡椒粉（可选）调味，也可以随个人口味加香菜（可选）和蒜苗（可选）。美味的羊肉汤完成！家里有人不吃蒜苗，所以上图后面两个可选的没加。