卤江南不但是卤味熟食，它也是千百年来美味经典的传承者。卤江南实用五香浓汁来调制卤汁，再将食材放入，用大火烧开，然后小火慢炖，等到味道完全地进入食材后，卤味就成了。
卤江南的产品酥嫩鲜香且汁多味厚，可以说是老少皆宜，并且口味变化多样：或麻辣诱人，或咸甜爽口，或五味俱全，让人食之口齿留香，往往回味无穷。
世间百味都在舌尖绽放。卤江南的多道工序，精益求精，多种香料，让食材能发挥出最大的魅力，产品汁汁入味。卤江南为每位食客准备的不单单只有美食，还有卤江南秘制的卤味调料包，当秘制料包搭配美味食物，秘料加工，秘卤渗心，风味十足。
无锡公司生产基地占地六千平米，所以卤江南是按照高标准食品加工设计，它在传承传统的生产工艺基础上，还采取了现代化流水线生产设备，并且从原料到成品，都会有严格的质量的追溯体系。
卤江南加盟流程：
1、了解加盟信息：想要加盟卤江南，就需要了解它大致的加盟信息，并确定自己真正的加盟意向。
2、实地考察了解：加盟卤江南之前，需要对该品牌进行足够的了解，所以加盟商们应当前去加盟公司进行实地考察。
3、填写加盟申请表：确定好了要加盟之后，就应填写卤江南的加盟申请表，等到总部通过审核后，就需与总部的人员商讨加盟的合约了。
4、正式签约：根据市场调研情况和自身情况，终确定投资的规模和加盟方式，并正式签订加盟的合同。
5、店铺选址：公司帮助找铺指引，并对意向的铺位进行评估审核。
6、店面装修：总部按照全国加盟店建店标准，为加盟商们出具装修的设计图，加盟商们进行装修。
7、培训阶段：确定培训的方式，派工作人员到总部去参加系统培训。
8、开业准备：支持人员和物资到位，试营业。
9、正式开业：正式开业运营，卤江南提供跟踪指导。