每次在外面买的卤牛肉都很好吃，但我自己在家试着做，做出来的简直一言难尽，我是绝对不会承认是厨艺不行的，肯定是方法不对，有卤牛肉的做法和配方吗？我要一雪前耻。
可以自己在家制作。
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配料：
老卤汁1碗（没有可忽略）、葱1段、桂皮1块、姜5片、八角2个、蒜5瓣、花椒1小把、冰糖5粒、茴香1小把、盐适量、香叶3片、酱油适量、干辣椒1把。
做法：
1、牛肉放入水中浸泡1个小时，去除血末。
2、将牛肉，老卤放入锅中，然后加清水没过牛肉。
3、将准好的香料装入纱布中，捆好备用。
5、将冰糖、卤料包、大葱、大蒜、姜片放入锅中。
6、加入盐和生抽，煮开后，小火约煮约一个小时即可，最好浸泡入味后再食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-22
礼盒包装的话，周家口牛肉是个不错的选择，它们家的牛肉包装挺好的，之前就买过很多次了，我最喜欢的还是招牌牛肉，还有一品牛腱，酱卤牛肉他们家是做得很好的，而且礼盒包装很高档的，送礼的话没问题。本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-10-22
那你就买蜀道香的吧，它的质量不错，价格也不错，包装也挺喜庆的。而且味道比较好。。
第3个回答 2021-10-22
礼盒包装的牛肉，当然应该是平遥牛肉，冠云牌的好，因为平遥牛肉是比较出名的。
第4个回答 2021-10-22
礼盒包装的牛肉选择哪个牌子的比较好呢？有没有推迟一下的？你选礼盒包装一定要买双汇牌的双备版，他是非常大的牌子，他的又是很新鲜的，所以服务态度是很好的的，又质量是过关的，你买这样的，有吃的是肯定是放心的