花生被虫蛀了煮熟还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

最好不要吃了，因为生虫了也可能会发生霉变，产生一些致癌的黄曲霉素。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillus flavus)寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
吃花生是非常有利于健康的，它不饱和脂肪酸，它不含胆固醇，所以它的膳食纤维就非常丰富，因此每天吃适量的生花生对养胃是有好处的。
除了养胃的好处，其实花生的红衣也是非常有益的。尤其对女性来说绝对是一宝，当女性处在月经期、孕期、产后等特殊时期更需要经常吃，能够起到一定的补血功效。
而花生是我们日常食用油的主要来源之一，它里面有丰富的锌元素，而锌也是增加大脑记忆力的重要元素，可以激活中老年人的大脑红胞，从而达到抗老化，延缓我们人体的衰老情况。

扩展资料:
花生米

1.花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
2.花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
3.花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
4.花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
5.水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
6.冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。
7.花生营养丰富，吃法多样。放在花生炖猪蹄中又粉又面，搁在宫保鸡丁里酥脆喷香，单独油炸又是下酒好菜。可是，稍微细心的人会发现，市面上的花生米有两种：一种个头较大，粉红色；一种体型较小，颜色深红。
8.在中医角度来说，是一味不错的中药，据梁耀国中医师表示：“花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能，对于营养不良及咳嗽痰喘的症状素有疗效。”而且花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类
9.对于花生米的烹调方法也很多变化，如可油炸、炒、煮、炖等。但以高温油炒、炸，或火直接爆炒，都会破坏花生米内的维他命。此外，花生米本身已是脂肪含量颇高的食物，炒炸会使花生米甘平的属性变为燥热。若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征状。
10.因此以养生角度来说，以水炖花生米为最佳的烹调方法。它具有不温不火、易于入口及容易消化的特点，可说是老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。

Answer 2

花生仁在日常生活中十分的时兴，基本上全国各地都是有花生仁种植，它是一种十分美味可口的食物，含有营养成分，是大家用于补充人体，而且享有特色美食快乐的极佳挑选，花生仁尽管美味，可是不容易储存，非常容易出现长虫的状况，那麼，花生仁长虫还能吃吗?下边就讨论一下解读吧，喜爱吃花生的人员能够了解一下。

花生生虫还能吃吗?

生小虫子的花生仁最好是不必吃,由于花生仁上可能有幼虫,一般不容易杀掉,此外生小虫子后会出现许多病原菌内寄生在花生仁上,很不环境卫生。
假如小虫子很少，没有长霉，也是怕消耗得话是就需要搞好清理工作中，太阳光晒一晒，再用开水洗一洗就可以吃的，可是要煮开吃，不可以直接生吃了，怕里边会出现幼虫。

避免花生仁长虫方式 一：

1、最先把买回来的花生仁，放进冰箱冷冻室里，冷藏四个钟头，冷死幼虫。

2、空塑胶汽油桶清洗晾晒，将冷藏好的花生仁，瓶装在干的塑胶汽油桶内，盖好盖使虫子不可入内。

3、以上方式 ，也可用以别的谷物的防蛀贮藏。

花生生虫还能吃吗?

避免花生仁长虫方式 二：
每1000克花生仁，约用25克纯粮酒，用此方法可储存花生仁过夏，不容易长虫，且不影响服用。避免长虫只不过是不许虫有存活的自然环境：

1、氧气不足(真空泵、充氮)。

2、干躁(防潮剂)。

3、有害(樟脑球、添加剂(毁坏小虫子的新陈代谢))。

4、异常温度(高温、超低温)。

5、辐射源(紫外光或其他较高能放射线)，可是像衣鱼这类的衣服上的虫会根据溶解衣服获得水份 樟脑球有害，让小虫子会难受。

花生生虫还能吃吗?

方式 三：
1、在盛花生仁的器皿里放1～2根烟，再将器皿口密封性，可避免生虫。

2、将晾干的花生仁装进储罐中，随后放几块碎辣椒干片，把口盖紧，放干躁处存储，可1年不霉变。

Answer 3

最好是不要哦，要是怕浪费的话是就要做好清洗工作
太阳晒晒，再用热水洗洗就可以吃的，但是要煮熟吃，不能生吃了，怕里面会有虫卵。
如果被虫蛀很多的话就不要了哦。
扩展资料
花生的功效与作用
花生具有预防肿瘤等疾病的功效。临床表明花生中含有的植物化学物质是肿瘤疾病的天然化学预防剂。花生油中含有的亚油酸可以减少心脑血管疾病的发生。花生内皮可防治各种出血症状。

视频内容：

花生的功效与作用有以下三点：

1、花生中含有的植物化学物质，是肿瘤疾病的天然化学预防剂。

2、花生油中含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，从而减少因胆固醇过量蓄积而引发心脑血管疾病的发生率。

3、花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。

Answer 4

花生在生活中非常的流行，几乎各地都有花生种植，这是一种非常美味的食材，富含营养价值，是人们用来补充身体，并且享受美食乐趣的绝佳选择，花生虽然好吃，但是不易保存，很容易出现生虫的现象，那么，花生生虫还能吃吗?


生虫子的花生米最好不要吃,因为花生米上可能有虫卵,一般不易杀死,另外生虫子后会有很多病菌寄生在花生上,很不卫生。


如果虫子不多，没有发霉，又是怕浪费的话是就要做好清洗工作，太阳晒晒，再用热水洗洗就可以吃的，但是要煮熟吃，不能生吃了，怕里面会有虫卵。


防止花生生虫方法一：

1、首先把买来的花生米，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。

2、空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的花生米，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。

3、以上方法，也可用于其他粮食的防虫储藏。

防止花生生虫方法二：

每1000克花生米，约用25克白酒，用此法可保存花生米过夏，不会生虫，且不影响食用。防止生虫无非是不让虫有生存的环境：

1、缺氧(真空、充氮气)。

2、干燥(干燥剂)。

3、有毒(樟脑丸、防腐剂(破坏虫子的代谢))。

4、非正常温度(高温、低温)。

5、辐射(紫外线或其它高能射线)，但是像衣鱼之类的衣服上的虫会通过分解衣物得到水分樟脑丸有毒，让虫子会不舒服。

方法三：

1、在盛花生米的容器里放1～2支烟，再将容器口密封，可防止虫蛀。

2、将晒干的花生米装入储存罐中，然后放几片碎干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。