花生里含有什么营养？

Question

花生在蒸煮中电器会不会爆炸？

Answer 1

不会。花生含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，其营养价值绝不亚于牛奶、鸡蛋和瘦肉

Answer 2

花生含有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，其营养价值绝不亚于牛奶、鸡蛋和瘦肉。
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
1、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。 2、花生有止血作用,花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种出血疾病都有良好的止血功效。 3、经常吃花生能增强记忆，活跃脑细胞，延缓脑功能衰退，还能滋润皮肤，美容养颜。最新科学研究发现，花生中含有天然多酚类物质一白藜芦醇，这是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 4、花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，男女老少均可食用。还适于病后体虚、营养不良、食少体弱、干咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑等者食用。
花生蒸煮中不会导致电器爆炸。

Answer 3

食材简介：
　　花生，又称地豆、唐人豆、落花生等，属于一年生豆科植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，除了食用之外还能够为工业所用。花生原产于南美洲一代，现主要分布于巴西、中国、埃及等地，另外，花生还被人誉为“长生果”。

　　营养功效：
　　花生果实含有丰富的蛋白质 、脂肪 、糖类以及钙 、磷 、铁等多种营养成分，不仅如此，花生还含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 、卵磷脂 、胡萝卜素 、叶酸、粗纤维等物质更是十分丰富。花生所含的锌能促进儿童大脑发育、增强大脑的记忆功能，还可以激活中老年人脑细胞的活性，延缓人体衰老。花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少心脑血管疾病的发生。花生红衣具有很好的补血作用，还能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓的造血机能。常吃花生，对提高儿童记忆力、帮助于老人滋补保健有很好的作用。

　　常见做法：
　　生活中，花生还有哪些常见的做法呢?
　　水煮花生米、老醋花生米、琥珀花生、酒鬼花生米、花生玉米粥、凉拌菠菜花生米等。
　　相同的食材，不同的配方，一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样，赶紧动手学一下吧!本回答被网友采纳

Answer 4

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

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扩展资料

花生的功效

1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

参考资料：/baike.baidu.com/item/花生/588725?fr=aladdin#4_1"target="_blank"title="百度百科-花生">百度百科-花生

参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0523/c14739-27045287.html"target="_blank"title="人民网-养生：花生的功效与作用有哪些？">人民网-养生：花生的功效与作用有哪些？