第1个回答 2021-02-02
面粉 适量清水 适量鸡蛋 1个葱花 适量盐 少许胡椒粉 少许黑胡椒碎 适量沙拉甜酱 适量千岛酱 适量黄芥酱 少许大头菜丝 2片胡萝卜丝 ¼根火腿肠丝 1片橄榄油 适量香油 少许
鸡蛋卷饼的做法步骤
步骤 1
橄榄油依次炒大头菜,火腿肠,胡萝卜,炒一会,不会太久(不要炒的太软,要吃起来清脆),盛出备用。
步骤 2
调面糊,面和水调出的面糊很稠,到不成型。放入盐,葱花,胡椒面拌匀
步骤 3
开始摊饼,把饼摊开,不用摊太大,变色后放入搅好的鸡蛋,饼面和一圈都抹匀,(就是这个效果)。
步骤 4
中小火,反面金黄,再反面金黄,薄薄的很脆一层鸡蛋
步骤 5
菜凉后,放入沙拉甜酱,千岛酱,黄芥酱,盐,黑胡椒碎拌匀
步骤 6
开始卷饼
步骤 7
表面最后一面煎,油亮,脆脆的鸡蛋饼