豆芽和芹菜可以一起炒吗

Question

如题所述

Answer 1

芹菜能和豆芽一起炒
用料
主料绿豆芽180克芹菜100克
辅料油适量盐1勺蒜适量辣椒适量鸡精1/2勺
芹菜炒豆芽的做法
1. 准备好豆芽和芹菜
2. 豆芽洗净
3. 芹菜洗净切段
4. 锅热油，下蒜和辣椒炒香
5. 加入芹菜
6. 翻炒几下
7. 加入豆芽
8. 大火翻炒
9. 加盐
10. 加鸡精调味炒熟
11. 装盘
烹饪技巧
1、芹菜和豆芽大火快炒，炒断生即可。
2、加辣椒炝炒更香辣开胃。
小贴士
芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。

Answer 2

黄豆芽炒芹菜

食疗功效:
清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血

营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、
铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃湿热、大便秘结、高血脂者

禁忌人群:慢性腹泻及脾胃虚寒者

黄豆芽炒芹菜所需材料

主要食材黄豆芽、芹菜、葱花、盐、鸡精、植物油

。 做法

1、黄豆芽择洗干净;芹菜择洗干净，切段，入沸水中焯透，捞出。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒出香味，放入黄豆芽炒熟。

3、倒入芹菜段翻炒均匀，用盐和鸡精调味即可。

黄豆芽炒芹菜的功效与作用

：
黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。芹菜是高纤维食物，常吃可刺激胃肠蠕动利于排便，同时还可降血压和降血脂。黄豆芽炒芹菜具有清热利湿、润肠排便、降压降脂、补气养血、防止心血管硬化的功效。
黄豆芽和芹菜一起吃，可以有润肠的作用，还可以降压降脂，对于补气血啊还有预防心血管疾病有好处，而且芹菜还可以有降血压的作用哦，所以适合中老年人食用。

这道黄豆芽炒芹菜老少皆宜，老年人食用的话可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以促进食欲，芹菜可以降压降脂，所以可以相互搭配食用的哦，不仅可以润肠通便，还可以有补气血预防动脉硬化的作用，大家可以经常吃。本回答被网友采纳

Answer 3

豆芽洗净备用，芹菜洗净切段，蒜炒香加入干辣椒和豆芽，翻炒均匀加入适当盐、鸡精、五香粉、酱油炒至8成熟加入芹菜根部炒匀，最后加入芹菜叶即可

Answer 4

芹菜与豆芽能一起吃。因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效。