经常出没菜市场的朋友一定都听过这句话，"我这菜是自己家种植的，吃不完才拿来卖”。这也是很多菜贩子常用的推销术语。就是因为大家都知道乡下自己种的蔬菜要比市场上卖的要好吃、要安全。
为什么乡下的蔬菜好吃呢？没有自己种植过的人没有发言权。我作为土生土长的农村人，种菜来说是家常便饭，说下我的看法吧。
首先做下对比：
1、生长环境：菜市场销售的蔬菜大部分来源于大棚，大棚蔬菜的生长周期很快，短时间就能生长成可以入市销售的商品。
就拿常吃的白菜来说，小白菜的生长周期是固定的，自然环境下生长，一般从播种到采摘在20天到50天不等，（根据白菜的品种）。而大棚里的蔬菜生长时间会大大缩短。一句谚语用在此处也非常合适，“强扭的瓜不甜”，强行缩短蔬菜的生长周期，可以想象蔬菜的品质。这也是影响蔬菜口感的重要因素之一。
自然环境下施农家肥的小白菜
2、施肥，：大棚里批量种植的蔬菜必然会使用尿素、化肥等。而农村种植的蔬菜不同，一般农户家的菜园子都会在离家很近的地方，一般是不会使用尿素、化肥的。就拿我们寨子上来说，大多农户的菜园子都是用农家肥，什么是农家肥呢？就是粪便，农村家家户户都有粪坑，这些就是农家肥，这才是原生态的，对吧。没有任何化学元素的污染，这样环境种出来的蔬菜才是最好的。
无农药的蔬菜
3、农药：乡下的蔬菜一般种植比较少，品种多，除非是虫害非常严重，否则是不会使用农药的，所以城里人买菜的时候有一个经验，就是看蔬菜的卖相，反而那些被虫吃过的蔬菜更受人们的欢迎。反观大棚蔬菜，卖相那是绝对一流，颜色也鲜艳。
总而言之，农村的蔬菜自认环境下生长，不施化肥，不打农药。完全原生态的生长周期，这样的蔬菜才是最好吃、最健康的，您觉得对吗？
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第1个回答 2020-12-17
我觉得农家菜更健康，农家菜不会使用过多的农药化肥，对我们的伤害更小，并且农家菜吃起来更健康，大棚菜含有很多农药化肥残留，吃起来也没有农家菜健康
第2个回答 2020-12-17
我还是喜欢去市场的农家菜，因为很明显超市的一些蔬菜看起来就没什么光泽感，第1个就感觉不太新鲜，但是市场的农家菜他会看着很有光泽，而且他吃的话是比较嫩，给我的感觉是比较新鲜的
第3个回答 2020-12-17
其实市场的农家菜会更健康一些，而且是绿色无虫害的，然后也是很受人们的欢迎，炒出来的味道也是更加的美味。