第1个回答 2017-03-10
1.猪肚一个，先用水冲洗，然后倒些食用油在脏的一面反复搓 也可用面粉、醋、盐巴加以清洗，反复三遍用清水冲洗干净！锅内适量水放入猪肚，大火烧开，滚几下，焯去浮沫
2.捞出，冲洗干净，上面的白色的都要用刀刮干净，或者手抠干净，然后切条形
3.准备好莲子 百合 ！洗干净！（莲子要泡一会儿，软化一些 好剥开取出里面的芯 不要加入莲子芯，会苦）
4.切好的猪肚放入炖盅里，同时放进百合莲子 枸杞 注入适量的水！（我是用隔水炖盅，猪肚没有全部放噢，只取一点，剩余的转入保鲜袋 放进冰箱，下次还可以用）
5.盖好盖子，放进隔水锅中，快火炖一小时！
6.时间到就可能取出来了，加入适量盐巴。就可以享用啦！（可以看到我那面上有葱白，我是蛮丢进去的，可以不放进去，味道很鲜美）本回答被网友采纳