蓝莓有很多品种,但是同样具有丰富的营养价值,常吃蓝莓还能起到营养保健的功效。多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力。因为蓝莓具有大量的花青素,而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。蓝莓可以增强人体自身免疫力,增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维的水果,据医学数据显示,每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。 蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,具有良好的营养保健作用,包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树,风靡当今欧美日等国家和地区。 蓝莓果实不仅营养价值高,含有大量对人类健康有益的物质,包括抗氧化物(VA、Vc、VE),靴酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等,概况起来主要有以下几个方面的保健作用: ⑴蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 ⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。
追答好处⑴蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 ⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。
蓝莓是寒凉性的,所以一般人多吃蓝莓是不会上火的。蓝莓是凉性的,因此如果胃不好,尤其是有胃寒的、体寒的尽量少吃,另外胃酸过多的人也不适合吃太多蓝莓。新鲜蓝莓有轻微的致泻作用,腹泻未痊愈时勿食。蓝莓含有草酸盐,肾脏或胆囊疾病特别是肾结石和胆结石未治愈的患者避免摄入太多蓝莓,会对身体有一定害处。
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