第1个回答 2013-09-30
柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。维B可以缓解压力,是精力充沛。维C可以提高抵抗力,美白,促进身体胶原蛋白合成使皮肤润滑。含有柠檬酸可以促进胃肠蠕动有利于排除体内毒素,也可以减肥。但是也是柠檬酸pH值低达2.5,对胃会产生负担,所以每天不能超过1000ml。长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙。这样做会严重影响牙齿健康,导致牙齿被酸蚀,引起更多的牙齿疾病,比如牙齿敏感、牙髓炎。