包粽子放什么配料好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 绿豆鸭蛋粽：将750克糯米、750克绿豆和25克花生米混合，再加入切碎的5个熟咸鸭蛋黄。将食材拌匀后作为馅料。使用泡软的粽叶折成漏斗状，填入适量的馅料，包好之后放入锅中，加入足够的水，水量需没过粽子。先用旺火煮沸1小时，再转文火煮1小时即可。
2. 百果粽子：准备750克糯米，以及25克的青梅、菠萝肉、冬瓜条，15克的西瓜子仁、核桃仁、葡萄干和红丝，还有300克白砂糖。首先将青梅、菠萝肉、冬瓜条用糖水煮至沥干，然后用糖腌渍24小时制成馅料。包成五角方底粽，煮50分钟后离火焖4分钟即可。
3. 健康素粽：所需材料包括3碗三宝米、1米棉绳、1/2杯萝卜干、6朵香菇、12片粉叶、6粒栗子、1/2杯水煮花生、60克素蛋黄和30克素肉松。将三宝米洗净浸泡后，与其他馅料混合。使用棉绳捆绑成粽子，然后煮至熟透即可。