明确答案：
摆小摊最赚钱的产品种类包括：应季新鲜水果、特色小吃、时尚饰品和日用品。
详细解释：
1. 应季新鲜水果：季节性水果需求旺盛，利润空间较大。比如夏季的西瓜、冬季的苹果等，由于其独特的应季性，消费者购买欲望强烈。只要保证水果的新鲜和质量，往往能吸引大量顾客。
2. 特色小吃：小吃是街头巷尾常见的摆摊项目，如果拥有独特的烹饪技艺或者特色口味的小吃，如特色烧烤、手抓饼、传统糕点等，很容易吸引路过的顾客，利润空间较高。
3. 时尚饰品：时尚饰品如耳环、手链、项链等，由于价格适中且款式多样，一直是小摊上的热门商品。针对年轻消费者的喜好，选择时尚流行的饰品进行销售，往往能获得不错的收益。
4. 日用品：日常用品如纸巾、塑料袋、雨伞等，这些物品需求量大且消耗快，适合摆在人流量大的地方进行销售。由于其销售量大，虽然单价不高，但总体利润可观。
在选择售卖产品时，除了考虑利润空间和市场热度，还需要考虑自身的兴趣和能力，确保能够做好产品的管理和服务工作。同时，摆摊地点的选择也非常关键，应选取人流量大且消费意愿强的地段。另外，注意遵守当地的摆摊规定，确保合法经营。