百合为百合科百合属多年生草本球根植物,全世界现有100多个品种, 按用途可分为花用、药用、食用三大类。原产中国的卷丹百合是药食兼用以收获地下鳞茎为栽培目标的百合品种。在北方农村庭院常作为观赏花卉而广泛种植。
一、松土补肥
北方卷丹百合大多种植在干旱山区或半山区，百合生长所需水分主要靠自然降水。因此，中耕松土，保墒蓄水，对利用和保持土壤水分具有重要作用。百合苗高10厘米时即可进行中耕松土。第一年、第二年因地下鳞茎发育较小可适当深中耕，第三年松土宜浅不宜深，否则易损伤根系和鳞茎。松土同时追施提苗肥，每亩追施45%氮磷钾复合肥15～20公斤。先施肥后松土，然后再培土。
二、植株调整
1.打顶摘心
百合顶端生长优势明显，打顶摘心可控制地上茎叶生长对养料的消耗，促进鳞茎的生长发育。打顶摘心在6月初、苗高40厘米时进行，保证植株有一定的生长量和足够的叶面积。摘心选择在晴天中午前后进行，有利于伤口愈合。打顶时，对长势旺的宜早打多打，对弱苗小苗可视情况推迟打顶或只少量摘心叶，以达到生长平衡。
2.摘除花蕾
百合开花结实会消耗大量的养分，严重影响鳞茎的发育。以收获鳞茎为栽培目的的，在花茎长至1～3厘米时，掐掉花蕾，俗称“掐尖”。掐尖过早，容易损伤植株；掐尖过晚花茎组织老化难以折断。由于植株现花蕾的时间不同，需要每天检查，适时掐尖，反复进行多次，做到“百合地里不见红”。摘除的花蕾可晒干食用或泡水当茶饮。
3.抹除珠芽
卷丹百合叶腋处生有多个珠芽，如不用珠芽繁殖种珠，则在珠芽刚膨大还没有转色时抹除，以减少养分消耗，促进鳞茎肥大。抹芽宜在晴天进行，需细心操作，防止碰断植株和损伤功能叶片。
三、遮阳降温
百合生长最适宜的气温为15～25℃，高于28℃，生长受到抑制，气温持续高于33℃，植株发黄甚至枯死。可在百合行间适当套种玉米、藤蔓类瓜菜，以蔓叶遮阳。如套种玉米，7—8月玉米植株长高后，对降低田间气温、地温都有良好作用，能延长百合绿叶期，可增产10%左右。
四、肥水管理
百合生长后期，要严格控制氮肥的施用，特别是在打顶以后，氮肥用量过多，茎叶疯长，影响鳞茎膨大。打顶后，一般每亩施用含氮、磷、钾各15%的复合肥30公斤。7月下旬鳞茎膨大转缓时，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或植物生命素，以延长功能叶的寿命，防止早衰。百合膨大期正值雨季，要注意排水，确保雨过地干无积水。
五、化学除草
1.苗前除草
苗前防治禾本科和阔叶杂草，可选用48%氟乐灵乳油或33%二甲戊乐灵乳油防治，每公顷用量2500毫升，或用48%仲丁灵乳油防治，每公顷用量3750毫升。
2.苗后除草
百合苗高20～30厘米时，每公顷可用10%精奎禾灵乳油2000毫升或24%乙氧氟草醚750毫升喷雾防治多种阔叶杂草和大多数禾本科杂草。
六、防治病虫鼠害
1.立枯病：出苗后喷50%多菌灵1000倍液，每隔10～15天喷一次，连续喷2～3次。发病后，及时拔除病株，病区用50%石灰乳消毒处理。
2.叶枯病：可用50%多菌灵500倍液，或75%百菌清500倍液，或70%甲基托布津500倍液，或50%速克灵1000倍液喷洒防治，每隔10～15天喷一次，连续喷2～3次。
3.百合疫病：用0.5%波尔多液1000倍液，或25%甲霜灵2000倍液，或70%敌克松原粉1000倍液喷洒，喷洒时应使足够的药液流到病株茎基部及周围土壤。
4.蚜虫：用40%乐果1200倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液或3%啶虫醚乳油2000～2500倍液喷雾。
5.蛴螬：可用50%马拉硫磷800～1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液浇灌土壤。
6.鼠害：在春季化冻时，视老鼠为害情况，适时投放毒饵。每公顷用0.005%溴敌隆毒饵1公斤，撒施地表。也可小剂量多次投放，效果更好。
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