高血糖患者可以选择的主食有：燕麦、玉米、糙米、全麦面包等。
高血糖患者选择主食时，应考虑食物对血糖的影响。以下是对可食用主食的详细解释：
1. 燕麦：燕麦具有较高的饱腹感和较低的升糖指数，有助于控制血糖水平。燕麦富含膳食纤维，有助于延缓食物在胃肠道的吸收，稳定血糖。
2.玉米：玉米含有较多的淀粉和膳食纤维，也具有较强的饱腹感。相较于其他主食，玉米的GI较低，有助于高血糖患者控制血糖水平。
3.糙米：糙米相较于白米，含有更多的膳食纤维和矿物质，其GI值也较低。适量食用糙米可以帮助高血糖患者控制血糖。
4.全麦面包：全麦面包以全麦粉为原料制作，富含膳食纤维和微量元素，有助于调节血糖。此外，全麦面包的GI值相对较低，适合高血糖人群食用。
这些主食富含膳食纤维，有助于延缓食物在胃肠道的吸收，稳定血糖。同时，它们都具有较低的升糖指数，有助于高血糖患者控制血糖水平。当然，高血糖患者在选择主食时，还需注意适量摄入，结合均衡的饮食和适当的运动，以维持血糖的稳定。