答案：一个土一个后组成的字是“杜”。
解释：
1. 汉字构造：汉字是由不同的部首或偏旁组成的。在这个问题中，“一个土一个后”指的是将“土”和“后”两个部首结合成一个新的字。
2. “杜”的含义：在汉字中，“杜”是一个独立的词语，有其特定的含义。它既可以表示一种植物，也可以用作姓氏。
3. 汉字组合规律：在汉字中，有许多字是通过将不同的偏旁组合而成的。这种组合方式体现了汉字的构造逻辑和意象。例如，“杜”字中的“土”和“后”结合，可能表达了某种与土地、林木等相关的概念。
4. 学习方法：了解汉字的构造有助于更好地理解和记忆汉字。通过了解字的结构和部首，可以推断出其含义，从而更轻松地记住这个字的读音和用法。
综上所述，“一个土一个后”组成的字是“杜”，这是汉字构造的一个例子，体现了汉字的组合规律和意象。了解汉字的构造有助于我们更好地理解和记忆汉字，进而更好地运用汉字。