路边摊铁板豆腐的做法

如题所述

推荐答案 2020-12-28

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第1个回答 2020-03-08

主料：白豆腐
辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱
大葱
酱油
香菜
咸盐
味精
铁板
锡纸
1.白豆腐
劈开2半
放入煮开的水里
在往水里加点咸盐
抄一下
捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）
2.锅里放油
先把辣椒酱炸一下
在洋葱
大葱
香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄
放入少许酱油
和味精
后出锅
到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐
就着铁板放到火上煮开一下

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