电压力锅煲汤营养会损失吗？

Question

如题所述

Answer 1

1、相对来讲，压力锅煲汤，营养流失是最少的，压力锅和普通锅的区别就是压力增大了,和营养没有关系的.压力增大,沸点增高,所以煮的东西就容易烂.主要是心理作用。
2、用电压力锅使用起来是比较快点，但是营养价值不高，汤料中的营养并不能很好的溶解在水中。
3、电压力锅使用面更多一些，炖，煮，烧，都可以。
4、用电紫砂锅应该汤味更浓，但是用紫砂锅煲汤也不能太久，有人认为煲越久汤更靓，太久了反而破坏了汤的营养价值。

Answer 2

压力锅和普通锅的区别就是压力增大了,和营养没有关系的.
压力增大,沸点增高,所以煮的东西就容易烂.
主要是心理作用.
高原压力低,比如青海西藏那边,水70摄氏度就开了,很多东西都煮不熟,山下相对山上来说,压力就比山上大不少,就相当于压力锅的概念.
但不能说山下煲汤就比山上营养有损失.
如果说铁锅和砂锅比,营养是否有损失,还有可能,因为材料不同.

Answer 3

相对来讲，压力锅煲汤，营养流失是最少的本回答被提问者采纳

Answer 4

如果长时间煮会损失一些营养的

Answer 5

还是建议你用煲汤的煲来煲汤。