松子仁中钙、磷、铁含量高于其他坚果,经常吃可以滋补强身。由于其营养丰富、味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果。性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效,对小宝宝津亏便秘有一定食疗作用。
核桃与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,是重要的木本油料作物。核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等元素,所含油脂比例达到60%以上。核桃的第一大功效是补脑、健脑,被称为“益智果”,在国内也享有“长寿果”的美称。其含有的磷脂能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用。经历冬季的准妈妈,可把核桃作为首选零食。
小宝宝吃坚果一定要保持适当的量,因为坚果热量非常高,50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。一般人一天吃30克左右的坚果比较合适,吃多了,多余的热量就在体内转化成脂肪,使人发胖。如果坚果吃多了,当天的烹调用油一定要少用点或少吃点饭。尤其不要在吃饱喝足后又不加节制地大吃。冬天宜吃坚果,夏天尽量少吃。
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