鲜蒸虾夷扇贝怎么做

如题所述

推荐答案 2020-05-19

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第1个回答 2017-02-04

用料
虾夷扇贝 750g（12个）左右
蒜头 1个
豆油 50g
豉油 50g
鲜蒸虾夷扇贝的做法
大蒜切末，用一大碗盐水浸泡半小时以上。
捞出蒜末，用温油炒至金黄色备用。
将虾夷扇贝上锅蒸，上气两分钟左右，开口即可。
去除深色一页贝壳，摆盘。
将蒜末均匀撒在贝肉上，再洒上少许豉油。
最后将炒蒜末剩余的明油淋在贝肉上即可。

第2个回答 2017-02-04

将半壳扇贝用流水稍作冲洗。

大蒜切末，放在扇贝上。

葱切末，备用。

大火水煮开，放入扇贝蒸4分钟，出锅。

扇贝上摆葱末，淋上生抽即可。

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