为什么早上冲的茶下午可以喝，晚上冲的茶第二天却不建议喝？

Question

如题所述

Answer 1

我们要明白一点，早上泡的茶叶如果茶水凉了，下午也是不建议喝的，但不是不能喝。其次隔夜茶，放了一晚上的茶是强烈不建议喝的。

茶汤只要没到清汤寡水的程度（注意这个前置条件），两三天时间内大部分场景下是可以饮用的，夏天的高温环境12个小时以内没有问题，隔夜茶的说法在现代社会不靠谱也不准确。

并不是隔夜茶不能喝，只是我们对不了解的事物抱有一种天然的敬畏，对自己的生命抱有一种天生的爱惜。虽然现在我们生活中卫生环境大大改善，但是作为昼行性动物的我们依旧不能保证在我们睡觉的时候，没有任何可疑的小生灵光顾过我们的水杯。所以，没必要去介意隔夜茶了， 就对了。咱们重泡一杯吧。

不建议喝隔夜茶是因为干茶泡湿后氧化快，尤其夏天高温高湿环境，泡出来的内含物质可能发生改变，有些茶我是隔12小时以上也喝，有些茶喝30分钟我就不喝了，一切看茶叶和环境，以自己品饮为主。

只要没变质，喝当然是可以喝的，只能说”隔夜茶不能喝“这句话已经深入人心了，即使你告诉所有人隔夜茶可以喝，但大部分人还是不会喝隔夜茶，喝隔夜茶也没必要，除非那茶叶是你很喜欢很喜欢，不舍得。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉回菌繁殖的养料，故不宜饮用 。们都认为隔夜茶没什么用了，一般都会把它倒掉。但是，它可不是一点用处也没有，有时你还真用得上它呢！比如用来敷黑眼圈，消除黑眼圈的范围。但是若泡茶时间真的过久，超过了12小时就建议不必再饮用，茶水放置时间过长了，会发生一系列的变化，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。茶叶的鲜活度和茶感都失去了原来的味道，效果并不是很好。

Answer 2

晚上冲的茶第二天最好不要喝，因为隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，茶叶中含有丰富蛋白质及氨基酸有利于大量细菌、霉菌繁殖，饮用可能导致腹泻，特别是在夏天高温时更要注意。

Answer 3

因为隔夜茶中会有大量的亚硝酸盐，对人体是有害的，而且会有细菌滋生的问题出现，并且时间久了茶叶的浓度会太高。所以不建议喝。

Answer 4

这句话是从很早以前就开始流行的，是隔夜茶是不能喝的，因为茶叶在经过很长时间的搁置而产生了一些味道上的变化。